Рецепт Смачний здоровий раціон шпинату та рикотти

Якщо ви любитель вегетаріанських рецептів, вас зачарує цей кіш, який вам ідеально підійде. Подається однаково добре на обід або вечерю або навіть на полуденок, цей рецепт спокусить вас своїм літнім смаком і легкістю, тим більше, що він смачний і не дуже дорогий.

Цей рецепт виготовлений зі шпинатом, сиром Рікотта, яйцями, помідорами та базиліком. Всі ці інгредієнти не тільки підходять для вегетаріанської дієти, але завдяки своїм поживним властивостям мають користь для здоров’я.

смачний

Шпинат

Шпинат - головний союзник здоров’я, і ніколи не соромтеся вносити його в меню. Він містить багато вітамінів і мінералів, таких як вітамін А, В9, С, Е, кальцій, калій, магній і марганець, а отже, сприяє зміцненню кісток. Окрім високого вмісту заліза, яким Попай відомий, він також містить антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами, що викликають старіння клітин в організмі.

Сир Рікотта

Сир Рікотта є хорошим джерелом кальцію та фосфору, необхідних для мінералізації кісток та зубів. Крім того, споживання білка порівняно з споживанням м’ясних білків і ідеально підходить для вегетаріанців.

Яйця

Яйце багате білком, крім того, воно містить амінокислоти, такі як лізин та метіонін, а також багато вітамінів та мікроелементів, включаючи вітаміни D, E, K, B2, а також фосфор, цинк, натрій, калій та селен. Крім того, яйце містить холін, який відіграє роль у викоріненні жирів з печінки та уповільнення хвороби Альцгеймера.

Помідори

Помідори багаті вітаміном С і Е, бета-каротином та лікопіном, які вважаються важливими антиоксидантами в боротьбі із вільними радикалами, відповідальними за старіння клітин та появу багатьох захворювань.

Базилік

Базилік багатий антиоксидантами, вітаміном К і посилює антибактеріальну дію деяких препаратів.

Рецепт кіче зі шпинату та рікотти

Цей рецепт вимагає часу приготування 25 хвилин і часу приготування 30-40 хвилин.

Інгредієнти:

  • Тісто в холодильнику з пшеничного борошна
  • 7 яєць, збитих, органічних
  • 2 склянки свіжого та подрібненого органічного шпинату
  • 2/3 склянки козячого молока
  • 6 столових ложок тертого пармезану
  • 3 столові ложки подрібненого свіжого базиліка, органічний
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 склянки сиру Рікотта
  • 1/3 склянки тертої моцарели
  • 3/4 склянки половинних помідорів черрі.

Підготовка:

  • Спочатку почніть з розігріву духовки до 180 °.
  • Розкачати тісто на присипаній борошном робочій поверхні діаметром до 27 сантиметрів.
  • Перекладіть викладене тісто у форму і щільно натисніть на дно та боки, а потім відріжте надлишки на краю форми.
  • Дно тіста наколоти виделкою і випікати 10 - 15 хвилин.

  • У великій мисці з’єднайте яйця, шпинат, молоко, пармезан, базилік і сіль.

  • В іншій мисці змішайте рікотту, моцарелу та решту пармезану.
  • Коли тісто попередньо звариться, влийте суміш попередньо підготовлених яєць, а потім залийте сумішшю рікотти.
  • Прикрасити половинками помідорів черрі.

  • Повернути в духовку і варити 30-40 хвилин. Ви також можете припинити готувати, коли верх кіш стане золотистим, а вставлений ніж вийде чистим.

Дайте кіш трохи охолонути перед подачею, супроводжуючи його свіжим салатом.