Рецепт смажених на сковороді артишоків з картоплею - Грація

сковороді

Артишоки з картоплею насолоджуватися м’ясом або в якості основної страви.

Практична інформація

  • Загальний час: 30 хв
  • Час приготування: 30 хв
  • Кількість людей: 6
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип:

Інгредієнти

  • 1 кг ранньої картоплі
  • 6 цілих перців (артишоків)
  • 1 шт цибуля
  • 60 г несолоного вершкового масла
  • 1 пучок (и) шавлії
  • 6 Щіпка (и) дрібної солі
  • 6 Вежа (-и) з перцевого млина
  • 3 мл оливкової олії
  • 20 г крупної солі

Підготовка

Бланшуйте картоплю, розрізану на 2 разом із шкіркою, у холодній підсоленій воді (10 г крупної солі на літр) протягом 5 хв від фурункула. Потім злийте їх.

Доведіть масло до температури і розмішайте подрібнений шавлія.

Очистіть і перетворіть артишоки, а потім розріжте їх на четвертинки.

У дуже гарячу запіканку додайте гарну оливкову олію і розфарбуйте картоплю, а потім продовжуйте цибулю та артишоки. Коли забарвлення буде однорідним, а варіння просунеться, завершіть додаванням шавлієвого масла. Варити ще 5 хв.

Розкладіть картопляний фрикасе з перцем.