Рецепт смаженого лосося з дієтою з вершковим сиром
ІНГРЕДІЄНТИ
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 20 хв
- Готування: 25 хв
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Помийте ґудзикові гриби, а потім наріжте їх дрібними шматочками.
Помідори почистіть і обсушіть. Наріжте їх невеликими кубиками.
Почистіть цибулю-шалот і дрібно наріжте його.
Розріжте лимон навпіл і вичавіть, щоб він зібрав сік. При необхідності видаліть насіння.
Видаліть шкіру з стейків лосося. Промийте їх холодною водою, а потім висушіть.
Помажте одну сторону однієї з двох бруківки вершковим сиром з часником і зеленню. Приправте сіллю і перцем за смаком, а потім посипте розмитим мигдалем. Покладіть другий стейк з лососем поверх цієї начинки, щоб між двома стейками лосося було затиснуто вершковий сир та мигдаль, що пластівці. Зав'яжіть стейки лосося кухонним шпагатом, як печеня.
Покладіть смажений лосось у форму для запікання і полийте свіжовичавленим лимонним соком.
Оточіть смаженого лосося нарізаними кубиками помідорами, шматочками грибів та подрібненим шалотом. Залийте 10 мл води, а потім розріджте висушений чебрець зверху. За потреби скорегуйте приправу сіллю і перцем.
Помістіть блюдо в розігріту духовку і варіть смаженого лосося 25 хвилин.
Дістаньте з духовки, дайте смаженому лососю кілька хвилин охолонути на решітці, а потім вийміть його. Наріжте його на регулярні порції.
Розкладіть шматочки лосося на тарілках і подайте їх з овочевим гарніром. Насолоджуйтесь гарячим з кількома хеш-коричневими на сковороді (з невеликою кількістю жиру).