Рецепт смаженої індички з грибами

23 лютого 2007 р

Смажена гриба з індички - це класичне сімейне блюдо, яке подобається і молодим, і старим. Смачно і просто готувати. Виберіть свої улюблені гриби і просто додайте їх у препарат.

600 г соте з індички, бажано без кісток
300 г печериць або лисичок
1 цибулина
3 ст. пшеничне борошно
1 кубічний відвар, розведений в 25 мл води
10 мл свіжих вершків
1 велика кружка вершкового масла або маргарину
Солоний перець
1 перець чилі (за бажанням)

Час приготування: 20 хв

Поріжте зажарку з індички на кубики розміром з укус.

Очистіть і знезаростіть цибулю. Наріжте його дрібно.

Розтопіть масло або маргарин на сковороді. Тушкуйте подрібнену цибулю 5 хвилин.

Потім додаємо кубики м’яса індички і злегка підрум’янюємо їх з кожного боку.

Посипте пшеничним борошном, добре перемішайте і влийте розведений бульйон.

Постійно помішуйте, поки соус не загусне, і простягайте його кремом.

Додайте помиті раніше гриби і наріжте шматочками, якщо вони великі. При необхідності посоліть, поперчіть, приправте і закінчуйте варіння приблизно 10 хвилин.

Відразу подайте до смаженої гриби індички.

Поради

Ви можете супроводжувати цю смачну зажарку з грибів з індички з полентою, простим рисом або картоплею на пару. Також можна використовувати суміш заморожених грибів. У такому випадку просто подумайте про те, щоб обсмажити їх на сковороді, перш ніж додавати до смаженої індички. Потім вони можуть повернути якомога більше води, не розбавляючи соус до смаженої індички та грибів.