Рецепт смаженої кольрабі f; r добавка з низьким вмістом вуглеводів

Фото: iStock/Тетяна Волгутова

рецепт

Схоже на порцію смаженої картоплі, але має лише третину вуглеводів: смачна смажена кольрабі з беконом та цибулею. Ідеальний гарнір з низьким вмістом вуглеводів.

Ви на дієті з низьким вмістом вуглеводів, але у вас не вистачає ідей для смачних гарнірів? Тоді у нас тут для вас порада: Спробуйте смажену кольрабі. Завдяки бекону та цибулі страва неминуче нагадує хрустку смажену картоплю - і це з третиною кількості вуглеводів на порцію.

Інгредієнти на 4 порції:

  • 2 кольрабі (приблизно 600 г)
  • 2 цибулі-шалоту
  • 2 зелені цибулини
  • 125 г бекону, нарізаний скибочками
  • Солоний перець
  • 3 ст. Ложки освітленого вершкового масла

За порцію приблизно:

  • 152 ккал
  • 8 г жиру
  • 8 г вуглеводів
  • 10 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

  1. Спочатку очистіть кольрабі від шкірки, потім помийте її і наріжте на шматочки розміром з укус. Попередньо варити п’ять хвилин у каструлі з підсоленою водою. Потім злийте і дайте охолонути.
  2. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. Помийте зелену цибулю, а потім наріжте її кільцями. Наразі відкладіть зелену частину. Наріжте бекон шматочками розміром з укус.
  3. Розтопіть на сковороді освітлене масло і спочатку обсмажте кольрабі. Приправте сіллю і перцем, а на кольрабі викладіть бекон, зелену цибулю та цибулю-шалот. Смажте з одного боку чотири хвилини перед тим, як перевертати. Смажте з іншого боку, поки "Смажена кольрабі" не отримає бажану ступінь підрум'янення. На завершення прикрасьте зеленою частиною зеленої цибулі.

Інформація: Зазначеної кількості вистачає на чотири порції, якщо смажена кольрабі подається як гарнір. Як основне блюдо, суми вистачає лише на дві порції.

Додавши трохи креативу, ви дійсно можете поласувати дієтою з низьким вмістом вуглеводів - цією Рецепт смаженої кольрабі є лише одним з багатьох прикладів низьковуглеводних гарнірів. Насправді є й інші овочі, якими ви можете замінити картоплю, макарони та рис. Ви також можете знайти більше рецептів з низьким вмістом вуглеводів на нашій тематичній сторінці.