Рецепт смаженої курки з лимоном моєї бабусі

курки

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей:
  • 1 курка
  • 3 лимона
  • 1 яйце
  • 1 пучок трав
  • олія
  • панірувальні сухарі
  • петрушка
  • олія для смаження
  • солоний перець

  • ПІДГОТОВКА

    • Підготовка: 20 хв
    • Готування: 15 хв

    На кухонній дошці спочатку наріжте курку на трохи товсті шматочки.

    Покладіть їх в салатник, а потім посипте сіллю і перцем.

    Скрутіть кожен шматочок на собі, щоб включити приправу.

    Промийте лимони, наріжте і відіжміть їх, щоб витягнути сік.

    Поріжте м’якоть на чверті, а потім відкладіть.

    Подрібніть пучок трав.

    Сік з лимонів залийте куркою, а потім додайте подрібнену зелень.

    Залиште мацерувати принаймні на 1 годину.

    Тим часом подрібніть петрушку.

    Потім розбийте яйце в іншу миску, а потім збийте його з невеликою кількістю води.

    Перемішайте 1 ст. чайну ложку олії, перемішати і відкласти.

    Приготуйте в іншій мисці, сухарях.

    Потім покладіть курку послідовно у збите яйце та сухарі.

    Покладіть на блюдо, добре розставивши кожен шматок, і дайте постояти 10 хв.

    Тим часом нагріти смаження.

    Смажте курку в киплячій олії протягом 15 хвилин, не забуваючи перевертати до коричневого кольору кожну сторону.

    Підніміться в кущ, посипте петрушкою і прикрасьте кількома лимонними клинками.