Рецепт смаженої піци

Винахідливий рецепт піци від Notre am❤ur de cuisine

Час підготовки:

Час приготування: від 5 до 10 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (10 осіб):

500 г борошна 250 мл води кімнатної температури 1 пакетик сухих дріжджів 1 ч. Ложка дрібної солі 1 ч. Ложка цукру Олія для смаження Домашній томатний соус, тертий сир орегано

піци

Підготовка:

Готуємо закваску, змішуючи дріжджі зі 100 мл води, і я залишаю застигати на 20 хв.

Змішайте закваску з борошном, цукром і при необхідності додайте води, добре вимісіть тісто протягом 10 хв і поставте під чайний рушник, щоб воно піднімалося не менше 2 годин.

Дегазуйте тісто і викладайте на присипану борошном робочу поверхню, наріжте скибочки, розрівняйте їх.

Смажте мої диски для піци, натискаючи на них шумівкою.

Після підрум’янення покладіть на абсорбуючий папір.

Зверху викладіть томатний соус, тертий сир моцарела та орегано. Вибір.