Рецепт сочевиці з кабачками та чорним пудингом; Легкий і корисний рецепт!

чорним

Чи знайшла ця стаття корисною та надихаючою? зберегти цей PIN-код На тобі Блог таблиці на Pinterest. 😉

рецепт

Інгредієнти (4 особи):

  • 300 гр сочевиці
  • 1 кабачок
  • 2 моркви
  • 2 цибулі-порею
  • 1 чорна ковбаса
  • 1 зубчик часнику
  • оливкова олія екстра вірджин
  • сіль
  • 1 лавровий лист
  • петрушка

Приготування рецепту сочевиці з цукіні та чорним пудингом:

Очистіть, дрібно наріжте цибулю-порей і додайте до швидкої каструлі. Моркву почистити, нарізати півмісяцями і додати. Додайте сочевицю, лавровий лист, часник і бризку олії. Покрийте водою, приправте і поставте кришку. Нехай вариться 15 хвилин.

Кабачки помити, нарізати скибочками 2 см і викласти в миску. Приправити і дати постояти 15 хвилин.

Покладіть на тарілку трохи олії, висушіть кабачки і варіть до коричневого кольору з обох сторін.

Видаліть шкіру з чорного пудингу, наріжте шматочками по 2 см і тушкуйте (до коричневого кольору з обох сторін) на іншій сковороді з невеликою кількістю олії.

Подавайте сочевицю на глибокій тарілці. Покладіть зверху пару кабачків та інші скибочки чорного пудингу. Прикрасити листом петрушки.

Харчова інформація рецепта:

Це енергетичне блюдо, яке особливо рекомендується людям, які носять чудові фізичні вбрання. Страва важко перетравлюється, тому рекомендується добре готувати сочевицю та уникати кров’яних ковбас, якщо у вас проблеми з травленням.

Рекомендується, щоб бобові, в даному випадку сочевиця, супроводжувались такими крупами, як їстівний хліб, щоб підтримувати повноцінні білки та забезпечувати збалансоване харчування. Для покращення засвоєння заліза сочевицею ми також супроводжуємо страву натуральним апельсиновим соком та салатом.

Кількість овочів у рецепті на вечерю трохи завищена, оскільки рекомендується не перевищувати 70 грам. Вуглеводи в бобових культурах слід використовувати для щоденних фізичних навантажень. Однак, якщо ми не спалимо їх на ходу, вони стануть жирними, а ми будемо дедалі більше сидіти.

Використання лаврового листя для приготування бобових - хороша ідея, оскільки воно допомагає травленню та зменшує типовий дискомфорт, спричинений газом.

Це страва, рекомендована людям із запорами через високий вміст клітковини.

На десерт беремо натуральний апельсиновий сік і йогурт.

ХАРЧОВЕ МЕНЮ

Порада лікаря Теллерії:

Також тренуйтеся восени, щоб активізувати обмін речовин і поліпшити імунну систему.