Рецепт сочевиці зі свининою

рецепт

інгредієнти

  • 300 г сочевиці
  • 250 г свинини
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 пончик
  • 1 столова ложка відвару або томатної пасти
  • лавровий лист
  • чебрець
  • олія
  • сіль
  • перець

Спосіб приготування

Сочевицю промивають, а якщо вона суха, її залишають вимочуватися на 5-6 годин, після чого варять. Після того, як сочевиця звариться, процідіть її .

М’ясо трохи підрум’янюється. Покладіть олію на сковороду і спочатку нагрійте моркву, додайте пончик або перець, потім додайте цибулю і трохи нагрійте його. Після затвердіння цибулі додайте бульйон або томатну пасту, дайте йому помішати протягом декількох секунд, потім додайте склянку води і залиште на деякий час, поки не загусне. .

Додати овочі та м’ясо над сочевицею, додати другу склянку води і прокип’ятити. Додайте сіль, чебрець, лаврове листя і перець. Залиште кип’ятити, поки вода не опуститься.