Посні круасани з волхвом та волоським горіхом - CSID Що трапляється Доктор

Назовні холодно. Вікна замерзли. Діти в спеку кидаються до будинку. Він вітає бабусю солодкими обіймами. Стільки гармонії. Двері духовки зачинені, але навряд чи вдається зберегти аромати круасанів з варенням та волоським горіхом, домашньої фірми, в полоні. У мене залишилася ця ностальгія за ніжним десертом з тіста, який так любили діти. Маленький - ідеальний розмір для того, щоб дитячі руки відчували себе великими і сильними, солодкими - достатньо, щоб діти більше не хотіли цукерок, круасани танули в роті - достатньо, щоб вважати їх чарівними.

Корнулецеле, цей румунський десерт, який цінували всі віки, має різні рецепти. Найвідоміший - рецепт круасанів зі свинячою корейкою, які наші бабусі формували одразу після забою свині. У той час, однак, чоловік робив багато фізичних вправ, він був фізично активним близько 10 годин на день, він не просто сидів у обігрітих приміщеннях, як сьогодні, але йому довелося привезти з лісу власну деревину, вирубати її, принести додому та розпалити вогонь у печі. Те саме сталося і з водою. Кожну краплю води, необхідної в господарстві, приносили із криниці, з криниці або безпосередньо з джерела, несучи у відрах, незалежно від того, скільки градусів назовні. У цьому контексті такий десерт, як зерно з вівсом, волоськими горіхами та варенням, посипаний великою кількістю цукру, не представляє загрози для фігури. Однак сьогодні ми споживаємо набагато менше енергії, щоб жити своє повсякденне життя, і ми також повинні адаптувати кілокалорії, споживані в їжі. Ми підібрали рецепт круасанів з волоськими горіхами та пістним варенням, призначений бути нагородженим у категорії «Смак дитинства» та наповнити будинок ароматами випічки та тепла. Ми взагалі не будемо посипати круасани цукром. Ви навіть не відчуєте потреби. Я знайшов різноманітний замінник. Тож давайте почнемо!

Рецепт круасанів з волоськими горіхами та магіуном (пісний)

інгредієнти:

1 кг білого борошна
півлітра соняшникової олії
300 мл свіжого борщу
25 г свіжих дріжджів
Щіпка морської солі
1 см органічна ванільна паличка
Порошок кориці (за бажанням)

Начинка інгредієнтів:

Приготування тіста:

На обігрітій кухні тихо розкладіть дріжджі в борщі, а потім злегка додайте трохи олії, завжди помішуючи за допомогою стрілки за допомогою стрілки. Ми облагороджуємо композицію невеликою кількістю морської солі та трохи порошку ванільного батончика. Під дощем додайте борошно, постійно помішуючи. Ми зупиняємося, коли вже маємо тісто. Накрийте чистим рушником і дайте йому вирости.

Як приготувати начинку:
Тим часом змішайте волхв з меленими волоськими горіхами. В ідеалі, ядра волоських горіхів слід тримати в шкаралупі до використання.

Під час дії:
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Коли тісто піднялося і стало пухнастим, ми ділимо його пухнастим на кілька круглих шматочків (форма булочки). Кожен шматочок тіста викладаємо качалкою на чистий стіл і посипаємо борошном. Нам потрібно отримати форму кола. Звичайним або спеціальним пончиковим ножем ми розрізаємо тісто на трикутники (як в геометрії - радіус кола - ви пам’ятаєте формулу?) І чайною ложкою додаємо трохи начинки і катаємо від основи до верху. Перший круасан готовий! Ми робимо те саме, поки не будемо готові. Я маю на увазі в духовці. У лоток покладіть папір для випікання. Приблизно через 30 хвилин я готовий. Його вживають холодним разом з близькими. І з порошком кориці зверху для закоханих.