Рецепт солодкого картопляного імбирного торта Рецепти їжі
Це дуже смачний торт, який, зроблений у формі пучка, теж виглядає дуже привабливо. Солодка картопля надає торту природну солодкість і надає приємну вологу консистенцію.
інгредієнти
250 мл (9 жидких унцій) соняшникової олії, плюс 2 ч. Л
150 г (5 унцій) чистого борошна, плюс 2 ч. Ложки
500 г (1 фунт 2 унції) солодкої картоплі (очищена від ваги)
200 г (7 унцій) темно-коричневого цукру
75 г (3 унції) чорної патоки
3 великих яйця
200 г (7 унцій) цільнозернового цільнозернового борошна
2 чайні ложки бікарбонату натрію
4 чайні ложки меленого імбиру
1 чайна ложка меленої кориці
ДЛЯ СКЛЮЧЕННЯ І ДЕКОРАЦІЇ
100 г цукрової пудри
1/4 чайної ложки меленого імбиру
2 кубики кристалізованого імбиру, нарізаного тонкою соломкою
Напрямки
Розігрійте духовку до 180 ° C (вентилятор 160 ° C), маркування 4. У маленькій мисці змішайте 2 столові ложки олії з 2 столовими ложками борошна і промажте всередині 26-дюймової (10,5-дюймової) ладової форми.
Доведіть середню каструлю з водою до кипіння. Очистіть картоплю від шкірки, наріжте шматочками розміром 2 см і варіть 10-15 хвилин, поки вони не стануть повністю м’якими. Злити та висушити на пару 1 хвилину. Покладіть у кухонний комбайн або блендер і збийте до стану пюре.
У великій мисці збийте олію, цукор, патоку та яйця електричним ручним міксером до стану пюре. Змішайте картопляне пюре.
В окремій великій мисці змішайте борошно, бікарбонат натрію, імбир та корицю. Додайте яєчну суміш і складайте, поки вона не змішається.
Помістіть у підготовлену форму для випікання і випікайте 45 хвилин, поки суміш не звариться і вставлений шпажка не вийде чистою. Покладіть на дротяну сітку і дайте охолонути у формі протягом 15 хвилин. Обережно перекиньте на решітку і дайте повністю охолонути.
Зробіть глазур. Просіяти цукрову пудру та імбир разом, розмішати 2 столові ложки гарячої води і розмішати до однорідності. Полийте пиріг і посипте нарізаним імбиром.