Рецепт солодкої картоплі Hasselback EDEKA

Запечена картопля в стилі Хассельбек легко видно на очах, оскільки бульби гарно роздуваються. Представляємо вам смачний варіант шведського оригіналу із солодкою картоплею та айолі з авокадо!

солодкої

  • Для айолі:
  • 1 авокадо
  • 1 зубчик часнику
  • морська сіль
  • Для картоплі:
  • 4 солодких картоплі
  • 1 гранат
  • 1 пучок коріандру
  • 1 пучок цибулі-цибулі
  • 8 ст. Л. Оливкової олії
  • 1 ст ложка кмину
  • 1 ст. Л. Порошку паприки, гарячий
  • 200 г сметани
  • 0,5 пучка петрушки плосколистої
  • морська сіль
  • перець

Розігрійте духовку до 180 градусів (верхній і нижній нагрів).

Мити солодку картоплю. Наріжте солодку картоплю поперек віялом приблизно на 5 мм один від одного. Не перерізайте повністю, але залиште приблизно 1/3 картоплі цілою. Помістіть картоплю в форму для запікання, полийте оливковою олією. Переконайтеся, що масло також потрапляє між зазорами. Тепер приправте сіллю, кмином і порошком паприки. Потім запікайте в духовці близько 50 хвилин при 180 градусах.

Для айолі авокадо розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку і ложкою м’якоті у високу ємність. Очистіть зубчик часнику і додайте до авокадо. Пюрируйте до однорідного крему за допомогою блендера для рук. За бажанням заповніть мішок для трубопроводів.

Зірвіть плоску петрушку, дрібно наріжте і змішайте зі сметаною. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Зірвіть коріандр і відклади в сторону. Наріжте цибулю-цибулю дрібними кільцями і відкладіть. Ядро граната і відкладіть.

Дістати картоплю з духовки і розкласти по тарілках. Прикрасьте айолі авокадо, зернами граната, коріандром та цибулею. Покладіть трохи сметани на тарілки і подавайте до столу. Перегляньте тут більше рецептів авокадо та чудових рецептів брокколі! Як поєднувати авокадо з фруктами показано, наприклад Б. наш рецепт салату з граната! Немає часу готувати? Тут ви знайдете наші блискавичні рецепти, які заощадять вам багато часу! Відкрийте наші поради з приготування їжі, рецепти харчових порно та інші смачні та незвичайні страви у наших відео про моменти задоволення!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 25 хв 25 хв
  • Важкий середній
  • Веганський без глютену
  • 70 хв. 70 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 35 хв. 35 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Веганський без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену

Блюдо з духовки зі Швеції: рецепт солодкої картоплі Хассельбек

Розпечена картопля хрустка в духовці і вносить стиль на стіл. Ймовірно, шеф-кухар у ресторані Hasselbacken у Стокгольмі виступив з ідеєю нарізання бульб у 1950-х. Він налив масло в щілини між стеклами і додав трохи сиру: піч вийшла з дуже хрусткою ароматною картоплею, яка служила гарніром, наприклад, до маринованого філе форелі. Наш смачний картопляний крем чудово поєднується з рибою, смаженою на грилі - спробуйте! Для смачної шведської картоплі найкраще використовувати воскові сорти, такі як Чилена або Лінда. Солодку картоплю можна також приготувати по-хасельбекськи та смакувати з вишуканими гарнірами. Для нашого рецепту солодкої картоплі Хассельбек ми використовуємо айолі з авокадо, округлену зернами граната та коріандром. Крем із кварку та паприки також добре поєднуються з картоплею. Ви також можете приготувати солодку картоплю в духовці, наповнену шпинатом та козячим сиром, або насолодитись солодким картопляним кіш як міцну солодку картоплю.

Наші рецепти солодкої картоплі містять набагато більше ідей - від хрусткої картоплі солодкого картоплі до солодкого картоплі кумпіру!

Смачне як основна страва і гарнір: солодка картопля

Шведська печена картопля у формі віяла та сирна картопля - це прості, смачні картопляні страви, які чудово підходять як основна страва або як гарнір. Класикою збалансованого повноцінного харчування є картопля хассельбек з великою порцією салату. Солодка картопля - чудовий супровід до гострих м’ясних страв, таких як гамбургери або стейки. Їх злегка солодкий смак створює ідеальний контраст. Але також у вегетаріанській та веганській дієті червонуваті бульби часто є в меню. Як багата на поживні речовини натуральна їжа вони також популярні як «палео-картопля», яка використовується як альтернатива макаронам та рису. Порада: Підготуйте бульби за нашим рецептом солодкої картоплі Хассельбек і відокремте окремі скибочки після випікання - їх тоді можна буде смакувати, як хліб з шинкою, сиром та іншими начинками! Якщо ви хочете ввечері свіжий хліб, ми рекомендуємо наше ситне сало!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини