Рецепт солодкої картоплі на грилі Kitchengirls

Ми покажемо вам, як ви можете легко смажити солодку картоплю і перетворювати її на кілька страв.

Ви можете приготувати смажену солодку картоплю на грилі зі спеціями та зеленню на свій смак: перець чилі, розмарин, часник, чебрець, коріандр - немає такої приправи, яка б не поєднувалась з нею.

Ви можете подати солодку картоплю як талери, клинки або нарізати кубиками і подати як шпажку з овочами, приготованими на грилі.

Фарширована картопля з гриля

Якщо ви хочете покласти солодку картоплю або звичайну картоплю на решітку, ви можете заздалегідь протерти їх маринадом, а потім обернути картоплю шматочком алюмінієвої фольги і смажити на грилі приблизно 20-25 хвилин.

Потім ви просто розрізаєте картоплю уздовж (але не розрізайте до кінця, інакше з начинкою буде важко!) І наповнюєте їх смаженими овочами, соусом та сиром за смаком.

@ seasons.agency/Graefe & Unzer Verlag/Neubauer, Mathias

Рецепт солодких картопляних талерів з гриля

Інгредієнти на 4 порції

4 солодких картоплі
100 мл рослинного масла

Для маринаду

2 ст. Ложки коричневого цукру
2 столові ложки порошку паприки (гарячої або солодкої, залежно від вашого смаку)
1-2 червоних перець (альтернативно сушені перці чи пластівці чилі)
2 чайні ложки сушеної материнки
2 чайні ложки порошку каррі
1 чайна ложка чорного перцю
3 чайні ложки свіжого коріандру
1 чайна ложка натертої цедри лимона
1 зубчик часнику
4 ст. Ложки оливкової олії

підготовка

Почистіть солодку картоплю і наріжте скибочками товщиною приблизно 1 см.

Порада. Ці швидкі та легкі солодощі з солодкої картоплі також чудово смакують як паштет для смачних овочевих гамбургерів із грилю. Просто покладіть на рулет з салатом, сиром, смаженим на грилі, овочами та соусом, і подайте до своєї тарілки!