Смачний хліб із ізюмом із низьким вмістом вуглеводів Бетті - Pretty You
Як ви вже бачили - я подорожую з низьким вмістом вуглеводів, і тому сьогодні я спробував чудовий хліб із ізюмом із низьким вмістом вуглеводів від прекрасної Бетті з Happy Carb. Тому що зараз я повністю уникаю вуглеводів, що не означає, що я не відчуваю себе гарним шматочком пирога чи хліба. Як відомо, необхідність є винахідливою, і тому ми сьогодні з моєю кавою поїли щось солодке.
Інгредієнти:
50 грам кокосового борошна
50 грамів мигдального борошна (знежиреного)
50 грам порошку ванільного білка (наприклад, Layenberger від dm)
2 чайні ложки харчової соди
250 мл вершків
2 ч. Ложки стевії (для посипання)
3 ст. Ложки Xucker light
3 цілих яйця
75 мл молока 3,5%
1 щіпка солі
50 грам родзинок
Приготування хліба із ізюмом із низьким вмістом вуглеводів:
Спочатку змішайте в мисці мигдальне та кокосове борошно, а також яєчний білок та розпушувач. Потім змішайте міксер вершки, стевію, ксукер, яйця та молоко та дрібку солі. Помішуючи, поступово додайте суміш з іншої миски (борошно, кокосове борошно тощо) і вмішайте. Нарешті, додайте родзинки в готову суміш. Розігрійте духовку до 180 градусів (нагрівання зверху/знизу). Покладіть тісто в форму для батонів. Найкраще заздалегідь розкласти папір для випічки, тоді все це можна вирішити краще. Час випікання становить 45 хвилин при 180 градусах. Будь ласка, зверніть увагу на загар. Тому що, якщо хліб зверху стає занадто темним, через 30 хвилин його слід надягати алюмінієвою фольгою, щоб захистити його.
Оскільки мене часто запитують, де ви можете взяти інгредієнти: на dm ви можете отримати багато необхідного. Там я купую стевію, ксукер, білковий порошок та багато іншого. Ви можете отримати кокосове борошно в магазинах здорової їжі, а також мигдальне борошно (але також і в різних інтернет-магазинах).
Бажаю вам багато задоволення від випікання хліба із ізюмом із низьким вмістом вуглеводів!
Тут ви можете знайти інший рецепт випічки з низьким вмістом вуглеводів та інші рецепти без вуглеводів.
Цей рецепт я знайшов у чудовому щоденнику Happy Carb, але трохи змінив. Дякую за натхнення!