Рецепт солоних карамельних чізкейків

Танення чізкейку з карамельною вафельною основою та нальотом солі настільки смачне, що його мали б спробувати всі. Надзвичайно простий рецепт можна знайти тут.

рецепт

Ти все ще знаєш? Кілька років тому всім було абсолютно дивним, що ви поєднуєте солодку їжу з сіллю. Тоді шоколад з чилі чи морською сіллю був дуже модним. На сьогодні всі знають, що трохи солі може залоскотати останню іскру смаку в солодкій страві. Власне, бабуся це вже знала і вкладала по щіпці солі в кожен корж. Цукор не може обійтися без солі і навпаки - подумайте, наприклад, про томатному соусі.

І саме так з цим рецептом! Карамель, мабуть, найкрасивіша форма цукру, на смак ще краща, якщо на неї посипати трохи грубої солі. І якщо ваш рот серйозно не сльозиться, то уявіть все це у зв’язку з вершковим м’яким чізкейком! Дійсно зараз! Той, хто ніколи не пробував щось подібне, терміново потребує репетиторства! Звичайно, я із задоволенням їх дарую. Ось рецепт мого солоного карамельного сирника. Ви також можете зробити подвійну кількість карамельного соусу. Також чудово їсти на льоду.:)

інгредієнти

Інгредієнти для грунту

  • 250 г вафельних вершків з вершковим маслом (смачні липкі варення від L&S або інших можна придбати у REWE або LIDL)
  • 125 г вершкового масла

Для крему

  • 100 г вершкового масла
  • 200 г цукрової пудри
  • 400 г вершкового сиру (подвійна вершка)
  • 500 г нежирного кварку
  • 22 г желатинового фіксу

Для домашнього карамельного соусу

  • 1 склянка тростинного цукру
  • 3 столові ложки води
  • 100 г вершкового масла
  • 1/2 склянки підсолодженого згущеного молока
  • 1 ст. Ложка крупної морської солі

Крім того

підготовка

  1. Кидайте вафлі у подрібнювач, поки у вас не буде лише трохи більшої крихти, і вимісіть їх з маслом, щоб утворилося тісто.

У короткому відео я покажу вам, як ви можете зробити ще одне швидке творіння чізкейку - швидко, легко та без випічки! Ви отримали апетит? Думаю, вам обов’язково слід спробувати цей приправлений сирник!