Рецепт солоного перцю з солодким перцем - Марі Клер

перцем

Додати до обраного JoannaTkaczuk

Практична інформація

  • Кількість людей 6
  • Час підготовки 10 хвилин
  • Час варіння 1 година 40 хвилин
  • Ступінь складності Легко

Інгредієнти

880 г напівсоленого свинячого черева 1 ст. до с. томатної пасти 1 ч. л. до с. зневоднений часниковий порошок 1 ч. л. до с. меленого солодкого перцю 4 ст. до с. оливкова олія

Кроки

1. Замочіть свинячий черев на 2 години у великій ємності з холодною водою, поновлюючи його два-три рази. Злийте його. 2. Покладіть свинину у велику каструлю, залийте її холодною водою і обережно доведіть до межі кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 1 годину 30 хвилин. Знову злити. Приготоване таким способом м’ясо можна витримати до 8 днів у холодильнику, загорнувши в прозору плівку. 3. Розігрійте духовку до 180 ° C (температура 6). Застеліть деко папером для випічки. 4. З’єднайте в невеликій мисці олію, томатну пасту, часник і солодкий перець. 5. Видаліть шкірку зі свинячого черева і наріжте її скибочками товщиною 1 см. Покладіть їх на деко, а потім за допомогою пензлика промажте обидві сторони маслом чилі. Випікайте і варіть десять хвилин. Подавати прямо з духовки.