Рецепт солоної вафлі з баклажанами, грибами та помідорами чері

вафлі

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 4 прості вафлі (несолені)
  • 1 красивий баклажан
  • 300 г помідорів чері
  • 150 г грибів ґудзикових
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 20 хв

Помийте і наріжте баклажани та помідори черрі на шматочки. Очистіть і наріжте гриби ґудзиками. Нагрійте на сковороді краплинку оливкової олії. Тушкуйте шматочки баклажанів 10 хвилин, потім додайте шматочки грибів і помідорів чері і продовжуйте готувати ще 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім добре розмішайте. Зніміть з вогню.

Прості вафлі розігріти в мікрохвильовці, а потім розкласти по обсмаженим на сковороді овочам.

Подавайте відразу як закваску у супроводі заправленого зеленого салату.