Рецепт сорбету для детоксикації лимона в матовій оболонці

матовій

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 7 необроблених жовтих лимонів
  • 2 яєчних білка
  • 200 г цукру

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 300 хв
  • Готування: 5 хв

Виріжте капелюх з 6 лимонів, з боку хвоста, приблизно на 1/3 зверху. Викопайте ложку всередину, не пошкоджуючи шкіру. Тримайте спорожнені шкурки прохолодними.

Зберіть цедру останнього лимона і подрібніть м’якоть усіх лимонів, щоб вичавити сік. Збийте яєчні білки до стійкості.

У каструлі доведіть до кипіння 25 мл води, цукру та цедри. Зняти з вогню при появі перших бульбашок і дати охолонути. Включіть сік лимонів і білий сніг.

Помістіть у морозиво або морозильну камеру в металеву ємність, перемішуючи препарат кожні 30 хвилин протягом 3 годин.

Наповніть лимони сорбетом, знову накрийте кришки і тримайте щонайменше 2 години в морозильній камері перед подачею.