Рецепт сорбету з манго з кокосовим горіхом та зеленим перцем (без машини для виготовлення морозива)
Морозиво з ситною, пікантною ноткою - це лють цього літа. Ми також наважились спробувати і створили фруктовий сорбет манго із зеленим перцем.
Приготувати морозиво та сорбет самостійно настільки просто, і на смак він навіть кращий за те, що ви купуєте. Це не так копітко, як ви можете подумати, і багато наших рецептів, як цей, можна легко приготувати без льодогенератора.
Інгредієнти на 4 порції
- 200 мл кокосового молока
- Сік і цедра лайма
- 1 стигле манго
- 1/2 чайної ложки меленого зеленого перцю
- 1/2 чайної ложки меленої ванілі
- 140 г цукру
- 120 мл води
Порада. Я рекомендую вам використовувати стиглі манго, оскільки вони справді солодкі та добре контрастують з терпким вапном.
підготовка
- Покладіть цукор і воду в каструлю і нагрівайте до повного розчинення цукру. Зніміть каструлю з плити і відставте.
Сорбет справді фруктовий і освіжаючий, і ви можете подати його як десерт з кокосовим йогуртом, наприклад. Якщо манго не відповідає вашому смаку, ви також можете приготувати сорбет з ананасом. І якщо він недостатньо гострий, ви можете просто додати трохи сушеного чилі в якості заливки - це справді добре поєднується!