Рецепт спагетті з томатним кремовим соусом EAT SMARTER
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,5 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 1 мг | (8-й%) | |
| Вітамін К | 3,1 мкг | (5%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 3,7 мг | (31%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 39 мкг | (13%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,6 мг | (10%) | |
| Біотин | 4,8 мкг | (11%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,4 мкг | (13%) | більше |
| вітамін С | 16 мг | (17%) | |
| калію | 356 мг | (9%) | більше |
| Кальцій | 220 мг | (22%) | більше |
| магнію | 49 мг | (16%) | більше |
| залізо | 1,4 мг | (9%) | більше |
| йод | 14 мкг | (7%) | більше |
| цинку | 1,8 мг | (23%) | більше |
| насичених жирів | 10,4 г. | ||
| сечова кислота | 40 мг | ||
| холестерин | 44 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Доведіть воду з невеликою кількістю солі до кипіння і варіть в ній спагетті до стану альденте.
Консервовані помідори добре процідити і нарізати шматочками. Зривайте листя базиліка зі стебел. Вісім листків наріжте соломкою, решту крупно нашаткуйте. Дрібно наріжте цибулю, доведіть до кипіння біле вино і дайте рідині випаруватися наполовину. В іншому горщику зменшуйте збиті вершки та сметану приблизно на 10 хвилин, поки не буде досягнута кремова консистенція.
Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Подрібнене листя базиліка перемішайте у вершковому соусі та в пюре. Додайте вичавлений часник і шматочки помідора. Коротко закип’ятити, заправити лимонним соком і вилити на спагетті. Подавати з пармезаном та соломкою базиліка.