Рецепт спаржі з декількома видами соусу
Роль соусу або заправки полягає в додаванні смаку їжі, створенні містка між інгредієнтами на тарілці. Соус також відіграє роль максимізації кольорової палітри, тобто привносити блиск кольору на тарілку. У кулінарних книгах безліч соусів, і різноманітність припадає на будь-який смак. Є білі, червоні соуси, деякі гострі, деякі солодкі, і список можна продовжувати.
спаржа - відмінна їжа для поясів для схуднення. 500 грам спаржі мають лише 85 ккал. спаржа також містить фосфор, калій, залізо, кальцій, вітамін С, фолієву кислоту, вуглеводи, цукри, клітковину, жир, білок, магній, цинк, вітамін В 6, вітамін В3 і вітамін В 5. Він також є джерелом вітаміну В1 і B 2.
Час приготування цієї смачної їжі, яку ви можете подати своїм гостям, - фіксована година. На 4 порції потрібно 2 кілограми спаржа білий, сіль, 50 грам цукру, 20 грам вершкового масла. Для заправки потрібно запечений авокадо, 2 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки сиру, 3 столові ложки майонезу, цибуля, мелений перець, 2 помідори, 2 столові ложки бальзамічного оцту, 2 столові ложки білого вина, 2 столові ложки оливкової олії, 150 мл сметани, варене яйце, пучок змішаної зелені та кухонний шпагат.
Як приготувати рецепт спаржі з декількома видами соусу
Спочатку його помиють спаржа. Розріжте його тверді частини, а потім розділіть на 4 порції по 500 грамів кожна. За допомогою кухонної нитки буде пов’язано 4 пучки спаржі. Доведіть воду до кипіння з сіллю, трохи цукру, маслом і почекайте, поки вона закипить. Акуратно помістіть пачки спаржа. спаржа кип’ятити близько 15-20 хвилин. Зрештою він повинен стати м’яким. Для соусу з авокадо візьміть плід авокадо і розріжте його навпіл. Трохи поверніть ліворуч, а потім праворуч, поки фрукти не розв'яжуться. Потім насіння видаляють. Вийміть серцевину ложкою і пропустіть через змішувач або виделкою. Змішайте зі столовою ложкою лимонного соку, сиром і ложкою майонезу. Очистіть цибулю від лушпиння, натріть його на тертці і додайте половину в соус з авокадо. Поєднуйте смак соусу з сіллю і перцем.
Томатний соус готують, дуже добре промивши помідори, видаливши з них плодоніжки і нарізавши кубиками. Продовжуйте, змішуючи залишок цибулі в соусі з авокадо з оцтом, вином, сіллю, перцем, олією, помідорами та базиліком. Це створює гардеробну, наповнену свіжістю.
Гострий соус теж не надто складний у приготуванні. Змішайте крем з 2 столовими ложками майонезу. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Зелень помити, дрібно нарізати. Додати в соус яйце, подрібнену зелень, лимонний сік, що залишився, все це добре перемішати і поєднати смак з сіллю і перцем.