Рецепт - стейк з палтуса з гірчичним соусом та тальятелле з беконом у відео

Смачне блюдо, що швидко готується, складається зі свіжих макаронних виробів і палтуса на грилі, джерела білка та омега-3, приправлене вершковим старомодним гірчичним соусом Амора

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

1 манеж тальятеллі
6 стейків палтуса
100 г сірника бекону
80 мл жирних вершків
20 мл білого вина
1 цибуля-шалот
3 ст. до с. старомодна гірчиця Амора
10 г крупної солі
2 ст. до с. оливкова олія
Сіль або дрібна сіль

Обладнання

Каструля для приготування їжі
Сковорода для соте
Абсорбуючий папір

Підготовка

Крок 1:

Зварити каструлю з підсоленою водою.

2-й крок:

Тим часом на сковороді сухий смажте бекон і викладайте їх на абсорбуючий папір

Крок 3:

На сковороді підсмажте дрібно нарізаний цибулю-шалот на оливковій олії. Деглазуйте білим вином, зменште, додайте жирні вершки і старомодну гірчицю Амора, поперчіть і варіть акуратно протягом 3 хвилин.

Крок 4:

Вилийте свіжу тальятеллю в каструлю з підсоленою окропом.

Крок 5:

На сковороді готуйте стейки палтуса по 2 хвилини з кожного боку в 2 столових ложках оливкової олії. додати сіль і перець.

Крок 6:

Злийте тальятеллу і змішайте їх на сковороді з гарячими вершками, додайте бекон, розподіліть їх по кожній тарілці у супроводі шматочка палтуса, насолоджуйтесь негайно і насолоджуйтесь!

Порада

Для більш легкого рецепту я використовую легкі вершки та беконні палички, замість бекону.