Рецепт Суберець
Туреччина
Туреччина
інгредієнти
Тісто:, - 1 кг борошна 000, - ніжний на смак (приблизно 1,5 столові ложки), - часниковий порошок за смаком (близько 1 столова ложка), - чашка теплої води, фарш, - 1 кг фаршу (баранина- він використовується в оригінальному рецепті, препарат має татарське походження - дуже добре очищений або телятина, або яловичина + свинина), - за бажанням ви можете додати подрібнену цибулю (ножем або низькошвидкісним роботом, щоб не вийшло цибулевої пасти), 2 великі цибулини або 3-4 маленькі цибулини, - ніжний, - чебрець, - чашка холодної води
Складність: Зменшено | Час: 1 год. 15 хв
Спосіб приготування
1.
Просіяти борошно. У миску кладемо борошно, ніжне, часниковий порошок. Додайте гарячої води і вимішуйте, поки воно не прилипне до вашої руки (я роблю тісто на роботі, і воно виходить дуже добре). Залиште тісто відпочивати. Тим часом начинка робиться:
2.
Замісіть фарш, делікатно додавши його, чебрець і поступово додайте холодну воду.
3.
З тіста роблять кульки розміром з більший волоський горіх. Розкладіть качалкою (або за допомогою виробника тістового листа) круглий лист товщиною близько 1-1,5 мм, діаметром приблизно 10-15 см. Наповніть фарш, приготовлений, як вказано вище половини простирадла. Складіть іншу сторону і приклейте краю. Видаліть надлишки по краях за допомогою зубчастої розетки або різака для піци.
4.
Покладіть 0,75-1 л олії на вогонь у глибоку миску з великим колом у верхній частині. Коли олія дуже гаряча, смажте пироги. Повертайтеся з боку в бік за допомогою лопатки або миски для супу. Коли він придбає світло-мідний колір, я готовий.
5.
Його можна подати з йогуртом, саною або. пиво. Вони чудові, коли їм жарко, але вони дуже хороші і холодні.
Суберецький дієтичний засіб
Замісити тісто з теплої води, солі, цукру, поступово додаючи борошно і дуже замісити
Птах з птицею
Замісити з теплої води, в якій я розтопив половину чайної ложки солі і просіяного борошна, тісто
Рекомендації для вас та вашого дому
Червоний кавовий еспресо Prima Latte II
Чаша духовки, кришка, емальований чавун, 6,6 л, овал, червоний
Повільна плита 5,0 л Digital DuraCeramic Sautéed
Костел Ругіна, 15 січня 2014 року
не має значення, що це, суберець бути
Орхан Касімджалі, 15 січня 2014 р
Суберек виготовляється без часнику. Просто цибуля !
Рамона Паун, 26 листопада 2013 р
Я їв суберец і раніше, але не пам'ятаю, як відчував смак часнику у складі, але його дуже добре подають з йогуртом .
Ден Хасан, 15 жовтня 2013 р
dan3785, 15 жовтня 2013 р
і бетон. Я з’їв близько 12 шт.
Джумуга Флорін, 24 вересня 2013 р
Моніка Мойзе, 21 серпня 2013 р
до м’яса ми додаємо м’ясний фарш ... вони надають сенсаційний смак!
Сесілія Розала, 21 серпня 2013 р
Laly Cindi, 21 серпня 2013 р
вони дуже хороші, але я готувала їх без часнику. Мені подобається бачити вас соліннями або компотом.
Неліка Луміносу, 20 серпня 2013 р
Я ДУМАЮ, ЩО ВИ ДОБРІ ТАКОЖ З НАСОЛЮ З СОЛОМ І КОДИРАМИ, АЛИ ТАКОЖ З СОЛОДКИМ СИРОМ З АРОМАТОМ З ВАНІЛІЗОВАНИМ ЦУКРОМ І РОЗУ.
Ви, татари з Констанци, ви розбудили експертів з їжі, підтримавши вас своєю присутністю та образивши світ. Кожен готує їжу, як хоче. І Я РОБИТИ ЦЕЙ РЕЦЕПТ, І ДОБРО
ana catalina focsa (шеф-кухар кухні), 18 квітня 2010 р
Я не розумію, чому виникає стільки суперечок, кожен має право приготувати цей рецепт на свій смак і смак. немає рецептів, які відповідають суворим правилам. можна налаштувати відповідно до смаку. мені навіть в голову не спадало робити той самий рецепт. Я завжди щось міняю, інгредієнт, як його приготувати тощо. Наприклад, цього разу я наповнив їх тунцем, наступного разу - сиром та родзинками тощо.
гінгісхан, 27 березня 2010 р
Магдалена Йозлем (Шеф кухні), 3 лютого 2010 р
Привіт, наскільки я знаю, я з’їв стільки овочів, я не помітив, що це м’ята, це м’ята, а не суборек. але це дуже смачний пиріг з йогурту або айраном, як кажуть, він чудовий . приємного апетиту .
Чингісхан, 27 грудня 2009 р
Cely Snijec (шеф-кухар кухні), 22 листопада 2009 р
М’яту можна знайти у турецьких м’ясників
Михаела, 5 вересня 2009 р
Жоден рецепт, який я прочитав, не знайшов справжнього рецепту суберку. Секрет суберец - це одна спеція, яку я ніде не знайшов. Ця спеція - м’ята, вона надає особливий смак суберко, тому її готують турки з Добруджа.
oana serban (шеф кухні), 22 липня 2009 р
Дуже цікаво, я теж зроблю. У вас є ідея, як зробити сир
кам’яні квіти (шеф-кухар кухні), 17 липня 2009 р
Я думаю, що ваша страва смачна, а також її легко зробити.
Вараді Сільвія (шеф-кухар), 15 липня 2009 р