Рецепт суфле; л; простий рецепт з цвітної капусти та сиру

капусти

Знайдіть мій рецепт легкого суфле з цвітної капусти та сиру. Смачний рецепт, між гратеном та суфле.

Домінік Гібур

Інгредієнти

Виробництво

  • Складність
  • Підготовка
  • Кулінарія
  • Загальний час
  • Легко
  • 15 хв
  • 25 хв
  • 40 хв

Підготовка

  1. 1 Варіть кольорову капусту на пару 10 хвилин. Пюрируйте його картопледробалкою. Сіль Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6).
  2. 2 Відокремте білки від жовтків. Зарезервуйте жовтки. Збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі.

Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.

Приблизно однаковий предмет

Подібні рецепти

Ідеї ​​рецептів

  • Сирне фондю без спирту
  • Міцний сир
  • Графство Пуф
  • Козячий сир залитий олією зі смаком кави
  • Домашній сир в кроттин (коров’яче молоко)
  • Сирна нуга з камамбером

Ваші думки

із 56 відгуків)

дуже легкий
це дуже легко зробити, і я знайшов це краще, ніж гратен.
Моя пропозиція: я замінив молоко соєвим молоком, яке змішав із цвітною капустою. Я додав 2 моркви, тому що у мене було лише 300 г цвітної капусти. На додаток до зазначеного я додав 5цл соєвих вершків, цибулю, сіль і перець.

суфле з цвітної капусти
Дуже добре, як і попередній коментар, він змінюється від цвітної капусти та бешамелю
Моя пропозиція: я замінив молоко на легкі вершки і поклав 20гр тертого пармезану + 60г тертого груєру

Легкий
Дуже підходить для легкої трапези ввечері з салатом.
Я додав 3 порції корова, що сміється, сіль і перець.
Моя порада: виправте приправу, інакше це занадто м’яко.

Хороший, але трохи "флан-флан"
Приємна ідея, смак цвітної капусти виходить добре, не надто нав’язуючи, і тоді він легкий. З іншого боку, я виявив, що це було трохи "флан", суфле насправді не монтується. Але, можливо, це пов’язано з тим, що я їхав на білосніжках неправильно? Я також виявляю, що вказаний час приготування трохи короткий, особисто я залишив їх більше 35 хвилин.
Моя порада: Будьте обережні, щоб добре збити білки, можливо, замініть молоко вершками або зменште кількість, щоб результат був менш «вологим»?

Гарна ідея
Дуже хороший та легкий. Смак цвітної капусти більш тонкий.
Моя пропозиція: я не клав масла. Трохи легше.