Рецепт суфле з брокколі WW - Supertoinette
Найкращі рецепти у відео
Рецепт світової війни: суфле з брокколі
Найкращі рецепти у відео
Рецепт світової війни: суфле з брокколі
Повідомлення від Земер »03 березня 2009 р. [12:52]
Суфле з брокколі
3,5 бала/особа
На 4 особи
4ч.л. маргарину (4р.)
300гр брокколі
150гр грибів
2 цибулі-шалоту
25сл знежиреного молока (1,5р)
8ч.л кукурудзяного борошна (2п)
2 яйця (4р)
4ч.л пармезану (2р)
1 щіпка мускатного горіха
солоний перець
Вершкове масло 4 окремі рамекіни з 1 чайною ложкою маргарину. Нагріти піч 7 (210 °)
Наріжте зелені головки брокколі, помийте їх і варіть непокритими в киплячій підсоленій воді 4 - 5 хв.
Очистіть і подрібніть гриби. Підсмажте їх на сильному вогні подрібненим цибулею-шалотом та другою чайною ложкою маргарину, поки вода повністю не випарується. Сіль і перець.
Зварити молоко. Додати кукурудзяний крохмаль, розчинений у 2 столових ложках води, розмішати, варити 1 хв. З вогню покладіть залишилися дві чайні ложки маргарину. приправити сіллю і перцем, додати мускатний горіх, потім 2 жовтки та брокколі. Збийте білки до стійкості і обережно включіть їх у препарат. Додайте пармезан.
Розділіть на кожен рамекін і варіть 20-25 хвилин.
Подавати прямо з духовки