Рецепт - Суп а л; традиційне відео цибулі
Суп, який, за їхніми словами, має силу видаляти пияцтво, звідси його друга назва суп для п'яниці. У будь-якому випадку це чудовий традиційний суп.
Легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
- 4 цибулини (великі)
- 8 скибочок багетів
- 1 л курячого бульйону або 1 л води
- 50 г тертого грюєра
- 30г вершкового масла
- 1 кубик курячого бульйону
- 1 невелика гілочка свіжого чебрецю
- Сіль або дрібна сіль
- Перець
Обладнання
Підготовка
Крок 1:
Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
Підсмажте їх на вершковому маслі на дуже повільному вогні протягом 10 хвилин.
2-й крок:
Додайте бульйон, сіль і чебрець.
Тушкувати на повільному вогні 45 хвилин.
Крок 3:
Посмажте скибочки хліба і покладіть їх на дно 4 тарілок для супу або супної супниці.
Скуштуйте суп, поперчіть і за потреби скорегуйте приправу.
Гарячим супом залийте грінки.
Ви подасте Груєр збоку в мисці.
Порада шеф-кухаря Демієна
Після того, як ви потієте цибулю, ви можете додати трохи червоного портвейна для додання смаку та кольору вашому супу.