Рецепт Суп із грибів із спельти Santé Magazine

Суп/147 KCAL

грибів

Інгредієнти

На 4 особи

500 г грибів ґудзикових

100 г спельти

кілька гілочок петрушки

1 літр овочевого відвару

1 с. до с. оливкова олія

1 щіпка мускатного горіха

Виробництво

Підготовка: 15 млн

Етапи підготовки

Очистіть, почистіть, наріжте гриби соломкою. Почистіть і подрібніть цибулю-шалот. Помийте і подрібніть петрушку. У каструлі підсмажте гриби з цибулею-шалотом та петрушкою в олії приблизно 5 хв.

Потім налийте овочевий бульйон у казан разом із спельтою та мускатним горіхом. Сіль і перець. Залиште варитися на повільному вогні протягом 1 години. Подавати гарячим.

Поради

Змінюйте і замінюйте спельту вермішеллю, перловим рисом ...

Інформація про здоров’я

Спельта дуже багата на магній, хороший засіб для зняття стресу, що дуже корисно для людей з ГЕРХ, оскільки останні погіршуються у випадках нервової напруги.