Рецепт супу із смажених коренеплодів Miele

смажених

Підготовка 20 мн Піч

Поділіться на Facebook щебетати

Поділитися в Twitter Pinterest

Поділитися на Pinterest Mail

Поділитися поштою Друк

  • 800 г пастернаку
  • 2 маленькі морквини
  • 1 ріпа
  • 1 цибулина
  • 2 ст. до с. оливкова олія
  • Квітка солі
  • 1 літр відвару
  • 10 мл вершків
  • Сіль і мускатний горіх
  • 1 пучок цибулі-цибулі
  • 3 великі скибочки сільського хліба
  • 1 с. до с. оливкова олія

Розігрійте духовку до 200 ° C. Очистіть пастернак, видаліть кінці і наріжте їх великим картоплею фрі. Почистіть ріпу, видаліть кінці і наріжте їх великими шматочками. Очистіть моркву, видаліть кінці і наріжте їх досить тонкими скибочками. Очистіть цибулю і наріжте його 8. Покладіть всі овочі у велику форму для запікання, додайте оливкову олію, флердель, потім перемішайте руками.

Випікайте близько 25 хвилин, двічі перемішуючи. Тим часом приготуйте грінки: наріжте хліб кубиками і змішайте їх у мисці з оливковою олією. Коли овочі стануть ніжними і золотисто-коричневими, змішайте їх з гарячим бульйоном (не додавати все і довести до потрібної консистенції), вершками і трохи мускатного горіха. Смакуйте і, можливо, додайте більше солі. Смажте сухарики, розклавши їх на деко і пропустивши в духовку, функція гриль. Подавайте суп із грінками та подрібненою цибулею.