Рецепт супу Том-Ха-Гай EDEKA

Рецепт супу Tom Ka Gai: Курячий суп з кокосовим молоком Свіжий коріандр, куряча грудка, гриби, морква та імбир - приготуйте наш суп Tom Ka Gai швидко та легко та подайте гострий (попередньо ) Блюдо з рисовою локшиною та ароматною приправою.

Важке світло

  • Для супу:
  • 1 літр кокосового молока
  • 1 літр курячого бульйону
  • 200 г курячої грудки
  • 1 паличка лимонної трави
  • 1 шматок листя кафіру вапна
  • 10 г імбиру, очищеного від шкірки
  • 30 г грибів, коричневі
  • 1 ст. Ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка рибного соусу
  • 2 шматочки моркви
  • 100 г рисової локшини
  • 2 зелені цибулини
  • 1 стебло м’яти
  • 1 стебло коріандру
  • Крім того:
  • трохи перець чилі
  • трохи соєвого соусу

Помістіть кокосове молоко та курячий бульйон в каструлю з курячою грудкою, трохи лимонної трави, листя лайма, імбиру, грибів, соєвого соусу та рибного соусу і доведіть до кипіння.

Як тільки рідина закипить, тушкуйте на середньому вогні близько 15 хвилин. Тим часом очистіть моркву, розріжте навпіл і наріжте дрібною соломкою. Коли час варіння закінчиться, додайте це у бульйон разом з рисовою локшиною і варіть ще 5-10 хвилин.

Вийміть курку, дайте їй ненадовго охолонути і зривайте її соломкою. Наріжте зелену цибулю смужками розміром укусу і розподіліть їх разом з рисовою локшиною на чотирьох тарілках. Розділіть курку на тарілки. Залийте бульйоном, наповнювачем і збризніть/полийте чилі та соєвим соусом за бажанням. Дізнайтесь більше тайських рецептів та цих рецептів імбиру! Більше страв з кокосовим молоком ви можете знайти в наших безлактозних рецептах! Порада: Дізнайтеся більше про смачні ідеї супів у наших рецептах детоксикації або в наших смачних рецептах спалювання жиру!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 40 хв 40 хв
  • Важкий середній
  • Веганський без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 35 хв. 35 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену

Рецепт супу Tom Ka Gai - ароматний суп з імбиром

Рецепт супу Том-Ка-Гай спочатку походить з Таїланду і складається з "Тома" для "супу", "Гай" для "курки" та "Ка" або "Ха" для калгану. Спеція "калган" належить до сімейства імбирних, має такий же солодкий і гострий смак і часто є компонентом азіатських сумішей спецій. При приготуванні азіатських страв замість калгану також використовується свіжий імбир, як у нашому рецепті супу Tom Ka Gai. Лимонник, листя лайму каффіру, коріандр, м'ята та перець додають нашому супу Tom Ka Gai додатковий тайський смак. Порада: Якщо ви любите готувати зі свіжих овочів та ароматних спецій, вам слід також спробувати інші наші тайські рецепти. Тут ви знайдете безліч чудових ідей для приготування, починаючи з весняних булочок і гострого соусу з чилі та абрикоса, закінчуючи тайським шашликом з каррі та ситного шашлику.

Рецепт супу Tom Ka Gai - десерти після супу

Після тайського супу десерти з азіатської кухні особливо гарні, щоб завершити гостру їжу. У Таїланді часто подають десерти з рису або з кокосовим горіхом, наприклад, рисовий крем з яблуками. Він виготовляється з жасминового рису, кокосового молока, паростків квасолі маш, яблука та апельсинового соку і готовий до подачі через 20 хвилин. Одна порція також містить лише 166 калорій. Якщо ви хочете насолодитися кокосовим горіхом та рисом разом, спробуйте наш кокосовий рис з манго. Фруктовий манго ідеально поєднується з типовим десертом з липкого рису та кокосового молока. Порада: Ще одним традиційним десертом для любителів кокосового горіха є так званий Khan Um Kluk - млинці, пофарбовані з їжею та вишукані з кокосовим горіхом - які також чудово підходять як солодка вечірня закуска.

Солодке з імбиром

Десерти з імбиром також чудово поєднуються з пряними нотами Том-Ка-Гая. Вони підбирають легкі смакові нюанси основної страви з солодкою ноткою і тим самим сприяють успішному завершенню. Наші рецепти імбиру пропонують вам великий вибір десертів, таких як яблучна крихта або морозиво з айви з імбиром.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини