Рецепт супу з хека - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 40 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 314
Інгредієнти
- 400 г хека
- 1 букет гарні
- 3 цибулі-порею
- 4 цибулі-шалоту
- 2 помідори
- 1/2 літра сухого білого вина
- 3 зубчики часнику
- 1/2 літра води
- петрушка
- солоний перець
Підготовка рецепта
Наріжте рибу шматочками.
Очистіть і наріжте лук-порей, очистіть і подрібніть цибулю-шалот і часник, а томати подрібніть.
Покладіть усі ці овочі в каструлю з букетом гарні, приправою, водою та вином.
Прикріпіть голову риби і обережно доведіть до кипіння. Варити на повільному вогні 30 хвилин.
Потім видаліть голову риби, покладіть інші шматочки і варіть 10 хвилин.