Геніальний трюк для схуднення Зваріть макарони сьогодні, а з’їжте їх завтра
Лаура Помер | 22 лютого 2017 р., 13:02
Вуглеводи товстіють? Ні, якщо ти спатимеш над ним на ніч! Згідно з новими науковими висновками, рис, макарони та Ко повинні втратити свої антифігурні властивості, якщо їх вживати лише на наступний день після їх приготування. Невже це може бути?
Ті, хто хоче схуднути, швидко піддаються впливу - найпізніше, коли уникають вуглеводів. Ті з них, кому це важко, тепер можуть зітхнути з полегшенням: небажаний ефект макаронних виробів і рису, потрапляючи прямо на стегна, нібито можна обдурити. Шляхом простого попереднього приготування!
Якщо ви готуєте крохмалистий СЬОГОДНІ і їсте його лише ЗАВТРА, це вже не повинно починатися - звучить божевільно, але це результат наукового дослідження . Як виявили дослідники нью-йоркського Скідморського коледжу, кажуть, що "погані" вуглеводи змінюють свої непопулярні властивості, якщо їх залишити на ніч. Причина: хімічна реакція вуглеводу, яка в результаті стає "стійким крохмалем".
Їжте повз ваги
У “Nutrition Journal” вчені на чолі з професором Полом Арсієро у вступі пояснюють, що певні вуглеводи вважаються антифігурними через їх високий глікемічний індекс ‘. Локшина переробляється організмом особливо швидко, і її цукор швидко транспортується до клітин, саме тому рівень цукру в крові так швидко зростає. Чим більше їх ви їсте, тим гірше вони можуть згоріти в довгостроковій перспективі; в довгостроковій перспективі організм починає їх зберігати. Нібито відрізняється від стійкого крохмалю
Як зазначають Арсієро та його команда, вуглеводи, перетворені на стійкий крохмаль, стійкі до травлення людини. . Іншими словами, хоча більша частина їжі - і, отже, також "звичайний" крохмаль - потрапляє в тонкий кишечник, стійкий крохмаль повинен перероблятися набагато повільніше. І останнє, але не менш важливе: це було б добре для діабетиків, яким доводиться добре регулювати рівень цукру в крові з причин хвороби
В результаті процесу змінена поживна речовина потрапляє у товстий кишечник, де їжа, що перетравлюється, може бути більш вигідною для використання організмом, тобто вона перетворюється на цінні жирні кислоти та енергію і спалюється. Якщо цього недостатньо, стверджують, що стійкий крохмаль позитивно впливає на флору товстої кишки.
Ми також в Instagram: stylebook_de
Чи завжди ми завжди будемо розігрівати вуглеводи?
З нетерпінням чекаємо завтрашнього свята вуглеводів, адже ви можете просто переправити його повз ваги? Це звучить як геніальний дієтичний фокус. Але перед тим, як ми починаємо готувати їжу день за днем, ми запитали дієтолога д-ра. Ніколай Ворм після
І справді: "Якщо ви даєте певним продуктам, багатим крохмалем, охолонути після нагрівання, невелика частина крохмалю змінюється таким чином, що він більше не може розщеплюватися нашими травними ферментами", - пояснює він. В результаті вуглеводи, про які йде мова, перетворюються на хорошу клітковину. Але потім настає велике, але: «Є лише кілька грамів і, отже, дуже мало« втрачених »калорій.» Помітно схуднення або навіть боротьба з цукром у крові, за словами доктора. Ніякого хробака через техніку попереднього приготування.
Висновок: Ми вважаємо за краще зберігати їжу свіжою. І якщо щось залишиться від рису, ви можете його отримати наступного дня - з чистою совістю, але жодної надії на диво для схуднення.