Рецепт супу з легкої риби, моркви, цибулі-порею та картоплі

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 600 г рибного філе без шкіри (тріска, морський лящ, морська риба.)
  • 4 картоплини
  • 3 моркви
  • 1 цибуля-порей
  • 1 цибулина
  • 1 літр овочевого відвару
  • 60 г нежирного масла
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 15 хв
  • Готування: 25 хв

Очистіть і наріжте картоплю кубиками.

Очистіть і наріжте моркву тонкими скибочками.

Очистіть і наріжте цибулю-порей скибочками.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

Наріжте рибне філе шматочками.

Розтопіть масло в каструлі.

Потіти в ньому цибулю до напівпрозорості.

Додайте шматочки риби і варіть 3-4 хвилини.

Додайте всі овочі, а потім бульйон.

Посоліть, поперчіть і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин.

Коли риба та овочі звариться, подайте суп у мисках.