Рецепт супу з локшиною та курячим м’ясом ЇЖТЕ РУЖЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 1 мг | (125%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 2,3 мг | (19%) | |
| Вітамін К | 32,1 мкг | (54%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 41,3 мг | (344%) | |
| Вітамін B₆ | 1,8 мг | (129%) | |
| Фолієва кислота | 85 мкг | (28%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,7 мг | (45%) | |
| Біотин | 10,6 мкг | (24%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1 мкг | (33%) | більше |
| вітамін С | 45 мг | (47%) | |
| калію | 1398 мг | (35%) | більше |
| Кальцій | 136 мг | (14%) | більше |
| магнію | 115 мг | (38%) | більше |
| залізо | 4,4 мг | (29%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 3,7 мг | (46%) | більше |
| насичених жирів | 0,7 г. | ||
| сечова кислота | 510 мг | ||
| холестерин | 155 мг | більше | |
| Загальний цукор | 11 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Покладіть курку зверху холодною водою і доведіть до кипіння на сильному вогні. Коли закипить, зніміть піну. Додайте томатне пюре, горошок перцю, сіль, імбир і часник. Очистіть овочі, почистіть шкіру і грубо наріжте їх, якщо це необхідно, і додайте в суп. Тушкуйте на повільному вогні, наполовину накривши, приблизно 45-60 хвилин, поки курка не закінчиться. Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте кільцями.
Помийте перець чилі, розріжте уздовж, видаліть насіння, видаліть білу внутрішню шкірку і дрібно наріжте кубиками.
Безпосередньо перед подачею зварити локшину окремо, трохи супу. Коли курка закінчиться, вийміть її з супу. Процідіть суп, обережно, щоб він не помутнів. Видаліть з курки шкіру та більші кістки. Курку наріжте шматочками розміром з укус. Покладіть шматочки м’яса та макарони в миску для супу. Коротко підігрійте зелену цибулю та перець чилі та додайте до м’яса. Зачерпніть над ним гарячий суп і посипте дрібно нарізаним коріандром.