Рецепт супу з порею

08 лютого 2009 р

рецепт

У самому серці зими, щоб втішити вас від холоду та сірості, ви шукаєте легкий рецепт, який буде прилипати до вашого тіла, не зважуючи занадто багато на вагах. Ласкаво просимо до раю овочевих супів, орієнтованих на смак та низький вміст калорій. Серед них цей рецепт супу з цибулі-порею та картоплі дозволить вам порадувати вечерею (а чому не сніданком) та тим, кого любите.

  • 4 цибулі-порею
  • 3 картоплини
  • 1 кубик курячого бульйону
  • солоний перець

Час приготування: 15 хв

Помийте і наріжте цибулю-порей (зелений і білий). Помийте і почистіть картоплю, а потім наріжте їх шматочками.

У запіканку викладіть шматочки цибулі-порею та картоплі, потім залийте водою та додайте кубик основи. Посоліть і поперчіть, накрийте кришкою, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте на повільному вогні близько 20 хвилин.

Коли картопля дуже м’яка, а порей ніжний, перемішайте все за допомогою ручного блендера, відрегулюйте приправу, якщо потрібно, і подайте суп з порею в мисках або глибоких тарілках.

Поради

Якщо ви хочете додати трохи обжерливості та консистенції своєму рецепту велюте, додайте кілька ложок сметани або грецького йогурту при змішуванні. А щоб ароматизувати його більше, додайте кілька подрібнених листочків м’яти та подайте до столу з посипаним смаженим на сковороді мигдальним мигдалем без жиру.