Рецепт - Свіжий курячий салат з дрібною зеленню 750г

Невеликий салат, прикрашений куркою, зеленню та лимоном!

Дуже легко Значок євро

Інгредієнти (2 людини)

Ракета
Пожували
Оливкова олія
Бальзамічний оцет
Сушений помідор
1 брусок курячого бульйону
Петрушка
2 цибулі-шалоту
1 необроблений лимон
Цибуля-цибуля
2 курячі котлети

Підготовка

Крок 1:

Закип’ятити воду з киплячою таблеткою, щоб занурити курячі котлети.
Варити 15 хвилин.
Тим часом візьміть цедру лимона і наріжте його скибочками (на мій погляд, саме це надає оригінальності цьому салату).
Вичавити з лимона сік, подрібнити зелень, подрібнити цибулю-шалот і все перемішати.
Додайте до цього препарату цедру (після бланшування її в окропі), оливкову олію та бальзамічний оцет.
Сіль, перець.
Зцідити курку і щільно обернути її харчовою плівкою. Забронюйте в холодильнику, щоб він прийняв гарну форму.
Потім наріжте курку соломкою і нарешті приправте все (салат і курку) вінегретом.
Додайте трохи сушених помідорів для прикраси.