Рецепт - Tarte à l; козячий сир і баклажани тунця на сирній терпкій основі 750г

Сьогодні я пропоную вам простий, смачний терпкий, хороший спосіб зробити найбільш стійким до баклажанів баклажани, і тісто тримається разом, воно дуже хороше, хрустке і м’яке одночасно. І до того ж він менш калорійний, ніж пісочне тісто або чисте здобне листкове тісто.

баклажани

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

Для тіста

  • 170 г борошна
  • 140 г сирного спред
  • 50 г холодного вершкового масла

Для гарніру

  • 1 колода колод із козячого сиру
  • Вершкове масло
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • 1 невелика цегла томатної кулі
  • 1 невелика банка тунця
  • 1 баклажан
  • 1 цибулина

Підготовка

Крок 1:

Тісто:
У мисці кінчиками пальців змішайте масло і борошно, а потім додайте борошно, поки не отримаєте кульку з тіста. Забронювати в холодильнику.

2-й крок:

Гарнір:
Очистіть і наріжте баклажани на невеликі шматочки, але зберігаючи кілька цілих скибочок для складання (4 для прямокутної форми, 6 для круглої форми).
На сковороді подрібніть подрібнену цибулю ручкою масла. Додайте шматочки баклажанів. Зменшіть вогонь і влийте помідор кулі, сіль і перець. Тушкувати кілька хвилин і відставити. Підсмажте скибочки баклажанів з кожного боку на сковороді за допомогою ручки масла.
Нарізати колода козячого сиру скибочками (4 для прямокутної форми, 6 для круглої форми).

Крок 3:

Кріплення:
Розкладіть корж пирога на злегка присипаній борошном робочій поверхні. Застеліть антипригарну сковороду (або застелену папером для випічки) і наколіть тісто виделкою. Злийте і розсипте тунець, розсипте його по шкаралупі пирога. Додайте препарат з баклажанів, а потім розкладіть скибочки баклажанів. Випікайте 20 хвилин у духовці, розігрітій до 200 ° C. Додайте скибочки козячого сиру на скибочки баклажанів і продовжуйте готувати 10 хвилин.

Порада

Подавайте відразу гарячим або розігріте наступного дня невеликим приправленим зеленим салатом.