Рецепт телячого шашлику з персиками та домашнім чебрецем Поварена книга
До Дня матері я приготувала шашлик з телятини з барбекю. Всі знайшли їх оригінальними та смачними! Справжній успіх! Для моєї мами, яка напала на її дієту, вона була рада, що у неї не було важкої страви, повної вершків!
0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?
Інгредієнти
- 600 г телятини (порізаної на шматки по 3 см)
- 2 приємних персика
- чебрець свіжий
- сіль і перець
- 1/2 лимонного соку
- оливкова олія
- 1 чайна ложка меду
Обладнання
Поради та підказки
Не соромтеся класти на шампури багато чебрецю! Смак м’яса також божественний!
Якщо ви не любите персики, ви можете зробити те ж саме з манго або абрикосами!
Будьте обережні, щоб не перестаратися з соусом на шпажках! Краще добре їх почистити, перш ніж готувати. М’ясо краще всмоктує суміш.
Підготовка
Почистіть чи ні персики і розріжте їх навпіл.
З кожної половинки зробіть 6 штук.
Сформуйте шпажку, нарізавши смужку телятини, яку спочатку накрутите на себе. Додайте шматочок персика і повторюйте операцію, поки у вас не буде 3 шматочки персиків на 4 шматки м’яса.
Готуємо соус з лимонним соком, медом, оливковою олією, чебрецем, сіллю і перцем.
Чистіть шпажки і готуйте їх на мангалі, обов’язково регулярно перевертаючи.