Рецепт терпкого малинового кварку ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,6 мг | (75%) | |
| Вітамін D | 2,3 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін Е | 3,8 мг | (32%) | |
| Вітамін К | 10,5 мкг | (18%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 4,6 мг | (38%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 62 мкг | (21%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,5 мг | (25%) | |
| Біотин | 16,2 мкг | (36%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,5 мкг | (50%) | більше |
| вітамін С | 21 мг | (22%) | |
| калію | 453 мг | (11%) | більше |
| Кальцій | 207 мг | (21%) | більше |
| магнію | 61 мг | (20%) | більше |
| залізо | 1,9 мг | (13%) | більше |
| йод | 11 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1,6 мг | (20%) | більше |
| насичених жирів | 30,6 г. | ||
| сечова кислота | 23 мг | ||
| холестерин | 239 мг | більше | |
| Загальний цукор | 46 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Наріжте кубики апельсина дуже дрібно. Окремі яйця. Збийте білки до стійкості. Збийте жовтки з водою, цукром та ванільним цукром до піни. Покладіть зверху яєчні білки. Просійте борошно з кукурудзяним крохмалем і розпушувачем над ним. Зверху викладіть мигдаль і апельсинову цедру і складіть все. Нарешті перемішайте масло. Дно форми для пружин (діаметром 24 см) застеліть папером для випічки. Влийте тісто і розгладьте його. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів (газ: рівень 2-3, конвекція: 160 градусів) протягом 25-30 хвилин. Дайте основі охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім обережно вийміть її з форми, перетворіть на решітку, застелену папером для випічки, вийміть папір для випікання і дайте основі для торта охолонути.
Для начинки замочіть желатин у холодній воді на 5 хвилин. Сортувати малину. Половину малини пюрируйте. Видавіть желатин і розчиніть на повільному вогні. Змішайте цукор та ванільний цукор та кварк. Складіть желатин. Збийте вершки до стійкості і складіть. Половину кваркової суміші розкладіть наполовину, а малинове пюре складіть навпіл.
Бісквіт розріжте один раз горизонтально. Поставте нижню полицю на тарілку. Покладіть навколо нього кільце для торта. Намажте малиновий крем на основу, покладіть на другу основу. Зніміть кільце для торта.
Промажте пиріг навколо білим кремом кварк. Зробіть невеликі вм'ятини на торті за допомогою столової ложки. Покладіть зверху малину, що залишилася. Поставте торт в холодильник приблизно на 1 годину. Обсмажте мигдаль на сухій сковороді і посипте ним край пирога перед подачею.