Рецепт терпкого полуничного гурману

гурману

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 8
  • 1 пісочне рулетик
  • 800 г полуниці
  • 500 мл молока
  • 100 г цукру
  • 60 г борошна
  • 4 жовтки
  • 2 ст. червоне фруктове желе
  • 1 стручок ванілі
  • 1 щіпка солі

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 15 хв

Розігрійте духовку 6 (180 ° C).

Викладіть пісочне тісто у форму для пирогів, потім застеліть папером для випічки і покладіть зверху сушені овочі.

Випікайте тісто 15 хвилин.

У великій каструлі нагрійте молоко з розрізаною вздовж ванільною квасолею, а також сіль.

У мисці збивайте цукор та жовтки, поки не отримаєте побілену та пінисту суміш.

Додати борошно (бажано просіяне) і добре перемішати.

Потім влийте гаряче молоко після видалення стручка і добре перемішайте.

Покладіть все назад у каструлю і нагрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи дерев’яною ложкою, поки крем не загусне. Потім дайте кондитерському крему охолонути.

Помийте полуницю і облупіть її, а потім розріжте на 2.

Нанесіть кондитерський крем (охолоджений) на корж пирога (також охолоджений), після видалення паперу для випікання та бобових.

Розкладіть полуницю в розетці на вершках.

Покрийте фрукти желе, розведеним у невеликій кількості гарячої води.