Рецепт тіста для млинців Supertoinette
Відкрийте для себе цей смачний рецепт млинцевого тіста для задоволення дітей та дорослих !
-
Простий рецепт Економічний Загальний час: 25 хв. Підготовка: 10 хв. Варка: 15 хв
Інгредієнти
Рецепт для 6 осіб
Найкращі рецепти у відео
Підготовка
- Для млинцевого тіста, перевірити свіжість яєць у рамекіні. У чашу блендера додаємо яйця, сіль.
- У чашу блендера додати, нарізане кубиками масло, білий ром, борошно, яке ви попередньо просіяли.
- У чаші кухонного комбайна, додати молоко. Змішувати протягом 2 хвилин. Підготуйте тарілку для млинців. Смажте млинцеву сковороду паперовими рушниками.
- Для приготування млинця, нагріти сковороду на сильному вогні. Дерев’яною лопаткою переверніть млинець. За допомогою ковша, адаптованого до розміру каструлі, щоб залити тісто відразу, або якщо ви зробили тісто для млинців, у вашому блендері він буде служити розливником. Налийте трохи тіста.
- Тісто розподіліть рівномірно по всій поверхні сковороди. Варіть на середньому вогні кілька секунд. Приготуйте іншу сторону. Забронюйте їх у блюді для подачі.
- Накрийте млинці. Тримати теплим. Їх можна нагріти в мікрохвильовці протягом декількох секунд або помістити на плиту над каструлею з киплячою водою і накрити фольгою. Подумайте про гарячу духовку на кілька хвилин або просто про мікрохвильову піч.
Порада Супертуанетти
Якщо у вас вийшов занадто рідкий кляр для млинців, додайте ще борошна. Можна використовувати борошно Т65 або Т55.
З густого тіста виходять товсті млинці, додайте трохи молока.
Я даю вам кількість на 1 літр молока: 5 яєць, 500 г борошна, 1 дл олії або вершкового масла, 0,5 г дрібної солі. Ви отримаєте близько сорока млинців
Начинки для млинців можуть відрізнятися: цукор, варення, кленовий сироп, шоколад, збиті вершки, кондитерські вершки тощо.
Якщо ви вперше використовуєте свою сковороду, нагрійте трохи масла на повільному вогні, поки воно не задиміть. Остудіть масло в каструлі, викиньте масло, протріть абсорбуючим папером.
Які вина пити з млинцями ? Солодкий сидр звичайно. Фруктовий або солодкий білий, згадайте тих, хто з вашого регіону !
Побалуйте себе і удачі !
Кілька корисних порад перед початком рецепту з яйцями: з’ясуйте, яка вага курячого яйця? І знати, як розпізнати свіжість яйця.
Також знайдіть наші різні рецепти яєць залежно від варіння:
Рекомендовані вина
Легке ігристе сухе біле вино, досить приємне і не деревне, з досить напруженим носом і жвавим небом.
- > Хороша згода: Ігристий багей - ароматний сухий білий
- > Дуже хороша згода: Сен-перей - світло-сухий білий
- > Відмінна згода: Crémant de loire - світло-сухий білий
- > Майже ідеальна угода: Турен - світло-сухий білий
- > Ідеальний збіг: Сомюр - світло-сухий білий
* Алкоголь небезпечний для здоров'я, вживайте в помірних кількостях