Рецепт торта Нутелла Дукан

інгредієнти

Стільниця (ми підготуємо 2 стільниці: одну ванільну та одну шоколадну):
4 яйця
3 столові ложки крохмалю
6 столових ложок підсолоджувача (за смаком)
1 розпушувач
ванільна есенція для білого верху
ромова есенція + 1 кг какао для чорного
Крем Нутелла:
750 г знежиреного сиру
3 кг какао
3 столові ложки знежиреного молока
підсолоджувач за смаком
esenta de rom
Сироп білої породи:
вода
підсолоджувач
ванільна есенція
Сироп чорної скелі:
вода
підсолоджувач
esenta de rom

Спосіб приготування

Відокремте білки від жовтків і змішайте білки разом із підсолоджувачем.

Додати по одному жовтки і перемішати. Відкладіть міксер і перемішайте дерев’яною ложкою, заливши крохмаль, змішаний з розпушувачем.

Розділіть отриманий склад на 2 рівні частини в різних чашах.

У миску додаємо ванільну есенцію, для білого верху, а в іншу композицію додаємо ромову есенцію та 2 чайні ложки какао, для чорної.

Заклейте шпалеру круглим піддоном (діаметром у мене 22 см) і залийте какао-композицією. Випікайте приблизно 10-15 хвилин на потрібному вогні. Перевіряємо зубочисткою, чи готовий. Зніміть верхню частину, залиште охолоджуватися і влийте ванільну суміш і поставте в духовку на 10-15 хвилин.

готовий вершки:

У мисці змішайте сир з молоком, какао, підсолоджувачем та ромовою есенцією.

Після того, як стільниці охолонуть, покладіть какао на піднос, сиропуйте його сиропом (змішайте воду, підсолоджувач та ефірну рому), додайте 1/2 кількості вершків, покрийте ванільним верхом, водою, підсолоджувачем, есенцією ваніль) і покрити рештою вершків.