Рецепт торта Посла - Зміст
Інгредієнти
- 90г борошна
- 50г кукурудзяного крохмалю
- Кілька крапель ванільної есенції
- 4 яйця відокремлено
- 120 г цукру
- 15г борошна
- 450мл молока
- 20г цукру
- 2 жовтки
- 75 г цукатів
Підготовка
Змастіть форму для торта розміром 17 см.
Змішайте борошно, 4 жовтки, цукор і ванілін.
Збийте білки до стійкості і включіть їх у попередню суміш.
Вилийте суміш у форму і випікайте 40-50 хвилин при 180 °.
Для крему змішайте борошно, цукор і два жовтки.
Молоко підігріти і влити попередню суміш і варити кілька хвилин, поки воно не загусне.
Остудіть суміш і включіть цукати.
Остиглий пиріг розріжте навпіл.
Посередині викладіть кондитерський крем із цукатами.
Збийте два яєчні білки до стійкості і додайте трохи цукру, щоб зробити безе.
Викладіть цю суміш поверх коржа і поставте на кілька хвилин у духовку.