Рецепт торта з абрикосових кварків ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,6 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 0,9 мг | (8-й%) | |
| Вітамін К | 4,2 мкг | (7%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 3,3 мг | (28%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 25 мкг | (8-й%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1 мг | (17%) | |
| Біотин | 9,1 мкг | (20%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,8 мкг | (27%) | більше |
| вітамін С | 7 мг | (7%) | |
| калію | 316 мг | (8-й%) | більше |
| Кальцій | 86 мг | (9%) | більше |
| магнію | 20 мг | (7%) | більше |
| залізо | 1,2 мг | (8-й%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 6,6 г. | ||
| сечова кислота | 23 мг | ||
| холестерин | 89 мг | більше | |
| Загальний цукор | 21 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Змішайте борошно з цукром. Додати жовтки, вершкове масло шматочками і воду. Все швидко вимісити до однорідного тіста. 1/3 тіста розкачати на присипаній борошном поверхні. Дно форми для пружин (діаметром 26 см) застеліть папером для випічки. Помістіть тісто зверху і чисто обріжте край. Сформуйте тісто, що залишилося, у рулет і розкачайте у смужку. Покладіть смужку тіста навколо краю форми і добре притисніть шви. Поставте форму в холодильник на 1-2 години.
Добре злити кварк на ситі. Змішайте кварк з цукром, ванільним цукром, яйцями, манною крупою, допоміжним продуктом для чізкейків та вершками. Кілька разів наткніть виделкою кондитерську основу і залийте зверху кварковою сумішшю. Згладити. Випікайте в розігрітій духовці до 200 градусів (газ: рівень 3-4, конвекція: 180 градусів) протягом 15-20 хвилин.
Тим часом зцідити абрикоси на ситі. Зберіть сік.
Дістати торт з духовки, зменшити температуру до 160 градусів (газ: рівень 2, конвекція: 140 градусів). Покрийте торт абрикосами. Випікайте ще 30-40 хвилин. Якщо пиріг стає занадто темним, накрийте папером для випічки.
Дайте пирогу охолонути на решітці. Обережно вийміть торт з форми і викладіть на тарілку. Покладіть абрикосове варення і 6 ст. Абрикосовий сік з банки в каструлю і зменште до сиропного рівня. Протріть крізь сито і протріть ним пиріг.