Рецепт тріски - Всі Рецепти тріски!
Тріска - це насправді сушена і солона тріска. Франція - єдина країна, яка по-різному називає тріску і тріску. Для приготування соленої тріски тріску відкривають на траулері та видаляють їх основну кістку. Таким чином вони набувають трикутної форми. Одна сторона містить м’якоть риби, а інша сторона складається з шкірки. Тріску солять, а потім складають один на одного.
Потім з човна тріску сушать на відкритому повітрі, перед тим як кондиціонувати та розфасовувати. Печінка тріски береться для виготовлення олії. Олія печінки тріски колись використовувалась лікувально для дітей, оскільки вона дуже багата вітамінами А і D.
Щоб споживати сушену тріску, її спочатку потрібно знесолити, купаючи в декількох тазиках води. Потім його потрібно зварити, зануривши у бульйон, лише на кілька хвилин. Потім ми зливаємо тріску, а м’якоть видаляємо виделкою, відокремлюючи кістки.
Потім м'ясо тріски їдять холодним, з соусом айолі, або гарячим, пасерованим на сковороді. Однією з найпопулярніших страв, безсумнівно, є брендинка з тріски.
Сушена тріска - дуже нежирна риба, яка не містить жиру. З іншого боку, він за своєю природою дуже солений, і тому не рекомендується приймати дієти без солі.
Рецепт португальської тріски
Спочатку розсолити тріску. Потім наріжте його скибочками. Наріжте цибулю, а очищену картоплю наріжте кільцями. Дно запіканки вистеліть цибулею, потім покладіть зверху скибочки тріски, а потім скибочки картоплі. Приправити і накрити .
Рецепт запіканки з тріски
1 Покладіть обсмажену картоплю та подрібнену цибулю в блюдо і приправте. 2 Розкладаємо тріску шматками, і знову шар картоплі та цибулі. 3 Налийте в блюдо бульйон і біле вино і випікайте 40 хвилин при температурі .
Рецепт рибних оладок
1 Виймаємо кістки риби та її шкіру, розрізаємо на шматочки. 2 Для тіста змішайте борошно у фонтані з олією, яєчними білками, приправте, а потім повільно влийте воду та пиво. Ми повинні отримати a .
Рецепт смаженої картоплі із смаженої картоплі
1 Покладіть смажену картоплю в посуд з гратеном. 2 Додайте шар тріски, а потім ще шар картоплі. 3 Випікаємо.
Рецепт тріски ругайської (креольська)
1 Ми занурюємо тріску у воду на дві години для її опріснення, а потім варимо її протягом 10 хвилин у киплячій воді. 2 Злийте його, видаліть шкіру та кістки, а м’якоть наріжте шматочками. 3 Декларуємо цибулю тонкими кільцями і подрібнюємо .
Рецепт тушонки з часникової тріски
Висушену тріску знесолити в чистій воді, змінюючи воду принаймні двічі протягом принаймні 12 годин. Потім потріть тріску, нарізану на філе, протягом 8 хвилин у придворному бульйоні, приготовленому з травами, молоком та 2 л води. Тим часом готуй .
Рецепт тріски Гваделупа
1 Філе тріски занурюємо в холодну воду, щоб воно опріснювалось, пропускаємо в борошно. 2 Змішайте подрібнену цибулю, петрушку, часник, рибу, помідори, наріжте четвертинками і варіть їх на оливковій олії.
Рецепт айолі з прованської тріски
Покладіть тріску для опріснення в холодну воду і тримайте її згорнутою кухонним шпагатом для кращого вигляду. Очистіть зелену квасолю, очистіть і промийте всі овочі. Поріз і стебла селери наріжте на частини і кабачки .
Рецепт бренду з тріски
1 Тріска знесолена. 2 Помістіть його в ємність з холодною водою, яка доводиться до 60 ° C, випарковується протягом 10 хвилин, не доводячи до кипіння. 3 Потім ми зливаємо рибу і очищаємо її від шкірки, видаляємо кістки і кришимо в круглому посуді. 4 Ми знову.
Рецепт тріски з помідором
1 Очистіть тріску, видаліть кістки, а потім занурте її на 12 годин у холодну воду для знесолення, кілька разів міняючи воду. 2 Нарізану цибулю підрум’янюємо на оливковій олії, а потім додаємо очищені, насіння та деталізовані помідори.
Рецепт тріски (Іспанія)
1 Подрібніть цибулю, наріжте картоплю скибочками, і готуйте все на сковороді з філе тріски шарами. 2 Посоліть і поперчіть, додайте чебрець, лавровий лист і часник, а також оливкову олію. 3 Ми робимо .
Рецепт тріски Paimpolaise
1 Тріску готують у холодній воді, яка кип'ятять півгодини, потім зливають і очищають від шкірки. 2 Картопля готується, не очищаючи її від холодної підсоленої води протягом 20 хвилин. Ми зливаємо їх і деталізуємо .
Рецепт креольської тріски
1 Ми даємо каструлі з холодною водою закипіти з знесоленою тріскою і даємо їй варитися 6 хвилин. 2 Даємо висохнути, видаляємо шкіру та кістки. 3 Помідори очищаємо, ріжемо і насіння, за винятком 6, які ми відкладаємо, потім очищаємо від шкірки.
Рецепт ельзаської риби
1 Ми замочуємо тріску напередодні для її опріснення. 2 Його зливають та розбивають на шматки разом з пікшею. 3 Помістіть рибу в каструлю із сумішшю молока та води в однакових обсягах, відваріть і акуратно варіть 10 .
Рецепт тріски в марсельському стилі
1 Ми занурюємо тріску у воду для її опріснення. 2 Злийте і обсушіть, а потім наріжте філе шматочками. 3 Очистіть цибулю від лушпиння, добре його подрібніть і підрум’яніть на олії разом із очищеними та нарізаними помідорами та очищеною картоплею.
Рецепт тріски зі шпинатом
1 Тріску ми опріснюємо і варимо в окропі. 2 Очищаємо шпинат і варимо так само 10 хвилин, зливаємо, крутимо і подрібнюємо. 3 Приготуйте бешамель з маслом, борошном та молоком, додайте його до.
Рецепт тріски а-ля валенціана (Іспанія)
1 Ми готуємо рис, підсмаживши його протягом декількох секунд в оливковій олії. 2 Тріску ми опріснюємо, а потім варимо у воді. 3 Подрібнюємо помідори та цибулю, щоб зробити пюре, яке викладаємо в блюдо шарами, разом з рисом і .
Рецепт зарзуели
1 Наріжте тріску кубиками, наріжте їх на шпажки разом з перцем і помідорами шматочками. 2 Готуємо рис. 3 Шашлик підрум’янюється в олії, потім рис приправляється шафраном, потім додається нут. 4 Оформляємо .
Рецепт бенедикту тріски
1 Доведіть суміш холодної води та тріски до кипіння. 2 Наріжте очищену картоплю і варіть їх у підсоленій воді. 3 Розігрійте духовку до 200 ° C. 4 Тріску сушать у духовці протягом кількох хвилин, після подрібнення. 5 .
Рецепт бренду з тріски Нім
1 Ми занурюємо тріску у воду напередодні, щоб вона опріснювалась, змінюючи воду тричі. 2 Злийте його і наріжте шматочками, потім покладіть у каструлю, залийте холодною водою і кип’ятіть 7 хвилин. 3 Ми зливаємо тріску і очищаємо її, ми .
Рецепт тріски а-ля браз
1 Тріску знесолюють, потім бланшують, потім видаляють. 2 Деталізуємо картоплю на чіпси, а також цибулю. 3 Добре нарізаний зубчик часнику підрум’янюється в олії, а потім додається картопля. 4 Потім додайте цибулю і, нарешті, тріску. 5 .
Рецепт тріски по-нормандськи
1 Тріску знесолюють, а потім занурюють на 10 хвилин у окріп. 2 Злийте і очистіть від шкірки, а потім покладіть у посуд з гратеном. 3 Помістіть мідії в запіканку і дайте їм відкритися на сильному вогні. 4 Вони вилучаються, відновлюючи свої .
Рецепт смаженої тріски з креолом
1 Квасоля замочується в холодній воді на дванадцять годин. 2 Потім покладіть їх у казан з холодною водою, додайте цибулю, усипану гвоздикою, 2 зубчики часнику, букет гарні та приправте. 3 Відварити, а потім варити на повільному вогні. 4 Філе .
Американський рецепт тріски
1 Тріска знесолена у воді. 2 На оливковій олії підрум’яніть подрібнений цибулю-шалот і цибулю, а також подрібнений часник, томатний соус, сіль і перець. 3 Через 5 хвилин варіння додайте 20 мл білого вина, 5 мл коньяку, тріску та кайенну, .
Гарний рецепт тріски
1 Ми знесолили тріску напередодні. 2 У нас є борошно і підрум’янюється в олії. 3 Очищаємо м’якоть від шкірки, додаємо біле вино. 4 Ми кладемо все в посуд з анчоусами шматочками, а також картоплю скибочками і подрібненою цибулею. 5 Ми приєднуємось .
Італійський рецепт тріски
1 Ми занурюємо тріску у воду на 24 години для опріснення. 2 Її занурюють у воду на кілька хвилин, щоб легше її відшарувати, а хребти видаляють. 3 Цибулю обсмажуємо в олії, в запіканці, розрізавши на чверті. Додаємо .
Рецепт пончиків типу А Алжир
1 Збиваємо разом борошно, яйця та сіль, щоб отримати пончикове тісто, додаємо склянку води. 2 Покришіть тріску, додайте її в тісто, при необхідності приправте, можливо, трохи чилі. 3 Формуйте пончики ложкою, які є .
Рецепт тріски з шпинатом
1 Філе тріски занурюємо на 10 хвилин у окріп, після знесолення. 2 Злийте і видаліть листя. 3 Зварити шпинат на вершковому маслі, заправити і додати тертий мускатний горіх. 4 Змастіть блюдо з гратену, в якому .
Рецепт тріски з квасолею
1 Ми замочуємо тріску, щоб вона знесолилася, поміщаємо квасолю в холодну підсолену воду, кип’ятімо, потім варимо 15 хвилин. 2 Зливаємо їх, знову кладемо в каструлю, збризкуємо окропом. 3 Потім додайте часник, подрібнену моркву, букет .
Рецепт терпкого листя тріски
1 Тріску знесолити в холодній воді напередодні. 2 Очистіть і наріжте цибулю скибочками, подрібніть помідори і варіть їх разом на 5 столових ложках олії. 3 Потім додайте подрібнений зубчик часнику, чебрець, лавровий лист і приправте раніше .
Рецепт крокетів з тріски
1 Напередодні ми знесолили тріску, а потім приготували її. 2 Приготуйте томатний соус, а також картопляне пюре. 3 Для бешамелю його готують з 15 г вершкового масла, 15 г борошна та 10 цл молока, він повинен мати .
Рецепт тріски акрас
1 Починаємо з того, що позбавляємо тріски. 2 Змішайте часник, цибулю, перець та цибулю. 3 Борошно кладемо в миску, формуємо криницю, в яку додаємо яйця, приправляємо і додаємо молоко повільно. 4 Потім додайте розведені дріжджі .
Рецепт тріски
1 Тріску ми розбиваємо на шматки, кладемо в друшляк, який поміщаємо в таз з холодною водою, на 24, поновлюючи воду кілька разів. Потім промивається. 2 Його готують у холодній воді і кип’ятять 10 хвилин. Зливаємо, видаляємо .
Рецепт боротьби з яєць тріски
1 Ми пропускаємо тріску під холодну воду, щоб її знесолити, ми очищаємо її. 2 Цибулю підсмажуємо на олії на сковороді, а картоплю обсмажуємо на сірниках. 3 Додати цибулю до тріски, добре перемішати і підрум’янити. 4 Приправляємо .
Рецепт маринованого філе тріски з картопляними кульками
1 Приготуйте маринад із згаданих інгредієнтів, дайте скибочкам тріски відпочити 4 години, час від часу перевертаючи їх. 2 Потім ми поміщаємо їх у посуд, змащений маслом, разом з нарізаною цибулею та рибним бульйоном, приправляємо та готуємо .
Рецепт кубинської тріски
1 Помийте тріску та знесолення в холодній воді, а потім підготуйте її. 2 Змішайте цибулю, подрібнений часник, перець, петрушку та олію, нагрійте. 3 Ми готуємо тріску в цьому соусі, потім додаємо бульйон. 4 Потім додайте яблука .
Рецепт індійської тріски
1 Тріску поміщають у воду на 24 години для опріснення. 2 Ми його губкою і пропускаємо в борошно, захоплюємо в запіканці з гарячою олією. 3 Цибулю подрібнюємо, додаємо подрібнені помідори, каррі, кокосове молоко, склянку води, .
Рецепт тріски з пореєм
1 Ми ставимо тріску в холодну воду на ніч для опріснення. 2 Доведіть до кипіння літр води, додавши горошини перцю, лавровий лист і чебрець, і дайте охолонути. 3 Додайте в цю рідину тріску, знову закип’ятіть і варіть 8 хвилин, кришіться .
Рецепт ананасової тріски Акрас
1 Напередодні ми замочуємо тріску в холодній воді, щоб вона опріснювалась, регулярно міняючи воду, на 24 години. 2 Наступного дня ми передаємо нарізаний кубиками ананас в куркумі. 3 Злийте тріску, помістіть її в запіканку, залийте холодною водою і .
Рецепт салату з авокадо
1 Наріжте м’якоть авокадо кубиками, а також лимоном. 2 Ми заливаємо тріску оливковою олією і підрум’янюємо її з кожного боку, нарізаємо шматочками, додаємо в авокадо. 3 Додайте помідори, деталізовані по кварталах, та огірок .
Рецепт брендового крему
1 Тріску занурюють у окріп на 10 хвилин після її знесолення. 2 Вийміть його, добре просушіть, очистіть від шкірки та видаліть шкіру. Ми роздягаємось. 3 Тріску підрум’янюємо в 20 цл олії в каструлі, а також подрібнений зубчик часнику, ми добре працюємо .
Рецепт риби тріски
1 Тріску занурюють у воду на 24 години, оновлюючи воду кожні 4 години. 2 Варіть його в бульйоні суду протягом десяти хвилин, а потім очистіть його м'якоть. 3 Подрібніть подрібнений цибулю-порей на оливковій олії. 4 Ми працюємо разом з жовтками, подрібненим часником, подрібненим перцем та а .
Рецепт фрітосу з тріски
1 Тріска знесолена і браконьєрська. 2 Очищаємо його м’якоть, додаємо трохи лимонного соку. 3 Ми обмазуємо шматочки кляру і готуємо їх у гарячій смаженні.
Рецепт великих айолі
1 Ми замочили тріску з напередодні, щоб вона опріснювалась. 2 У великий день ми зливаємо їх і виймаємо кістки, а потім виварюємо їх протягом чверті години в окропі з лавровим листом і чебрецем. 3 Ми готуємо овочі один за одним.
Рецепт кастильської тріски
1 Ми деталізуємо тріску кубиками, які ми пропускаємо в борошно, а потім швидко підрум’янюємо в олії. 2 Кладемо шматочки в террін, а нарізану картоплю підрум’янюємо на тій же сковороді, додаємо до риби. 3 Змішуємо .
Рецепт тріски з помідорами та цибулею-пореєм
1 Напередодні ми знесолили тріску. 2 На день D ми подрібнюємо білий цибулю-порей і варимо його з 15 мл води та вершковим маслом шматочками протягом 10 хвилин. 3 Зваріть подрібнений часник, цибулю, нарізану кільцями, чебрець та лавровий лист на розпеченій оливковій олії. 4 .
Рецепт тріски з оливками
1 Розсипте знесолену і приготовлену тріску, дайте їй охолонути. 2 Потім додайте подрібнений анчоус, подрібнений часник і каперси, подрібнені чорні оливки. 3 Потім влийте лимонний сік і олію, додайте перець і залиште трохи охолонути .
Рецепт супу з тріски
1 Ми занурюємо тріску на дві години в холодну воду, щоб її знесолити. 2 Ми варимо разом у каструлі з холодною водою цибулю-порей шматочками, нарізану картоплю, тріску і трохи оливкової олії. 3 Ми сильно перчимо і варимо годину повільно .
Рецепт Stockfisch
1 Ми ставимо тріску у воду для її опріснення, ще напередодні. 2 Злийте воду і дайте їй замочитися в чистій воді протягом додаткової години, а потім злийте. 3 Ми підрум’янюємо його на оливковій олії в запіканці, добре перемішуючи. 4 Додайте часник .
Рецепт тріски з соусом з цибулі-порею
1 Ми занурюємо тріску у воду напередодні, щоб вона опріснювалась. 2 Очистіть цибулю-порей, почистіть його та злийте, а потім наріжте скибочками. 3 Підсмажте їх на повільному вогні на розтопленому вершковому маслі протягом 20 хвилин, добре розмішуючи. 4 Додайте трохи мускатного горіха .
Рецепт філе тріски метр
1 Зваріть очищену картоплю в підсоленій воді. 2 Поріжте попередньо знесолене філе тріски соломкою і пропустіть через панірувальні сухарі, щоб підрум’янити їх на сковороді з маслом і олією. 3 Покриваємо їх маслом кукурудзи.
Рецепт тостів з печінки тріски
1 Авокадо очищають від шкірки, видаляють кісточки, а м’якоть пюре, яку додають з лимоном. 2 Змішайте все з подрібненим помідором, консервованою печінкою тріски та подрібненою зубчиком часнику та приправте. 3 Ми підсмажуємо тост на грилі, .
Рецепт кроку-мсьє Nimoise
1 Подрібніть часник оливковою олією, обмажте скибочки хліба з кожного боку. 2 Покладіть туди скибочку помідорів і трохи оливок, складіть їх парами, розмістивши посередині бренду з тріски. 3 Ми поміщаємо їх в змащену маслом алюмінієву фольгу, яка .
Рецепт тріски з червоною квасолею
1 Ми розсолюємо тріску в холодній воді і замочуємо квасоля у воді, усі дванадцять годин до того, як почати їх готувати. 2 Потім помістіть квасолю в казан з холодною водою з букетом гарні, варіть одну годину і крихту на помірному вогні.
Рецепт тріски з мідіями та беконом на грилі
1 Тріску поміщають у воду приблизно на десять годин, щоб вона опріснювалась. 2 Занурюємо зубчик часнику в киплячу воду на одну хвилину, проціджуємо. 3 Цибулю, помідор, розрізаний на четвертинки, і подрібнений зубчик часнику підрум’янюємо в горщику, на олії. Варити на помірному вогні. 4 Ми робимо .