Рецепт тунцевого рису з майонезом - Грація

Класичний рисовий салат з круто звареними яйцями, помідорами та розсипаним тунцем, з домашнім майонезом.

Практична інформація

Загальний час: 47 хв
Час приготування: 20 хв
Час приготування: 15 хв
Час відпочинку: 12
Кількість людей: 6
Складність: Легка
Вартість: Економна
Тип:

Інгредієнти

300 г рису басмати
6 яєць
3 цілі помідори
Мариновані корнішони 12 шт.
6 щіпка (и) Fleur de sel
10 мл арахісової олії
1 шт. Яєчного жовтка
20 г Сильна гірчиця
2 щіпка перцю еспелетт
6 щіпка (и) Fleur de sel
150 г тунця в олії

Готуємо салат

Помийте і промийте рис під проточною холодною водою. У каструлю розкладіть рис з подвоєною вагою у воді та соусом. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте 12 хвилин. Вимкніть, накрийте кришкою і дайте рису паритися ще 12 хвилин, не знімаючи кришку.

Протягом цього часу доведіть воду до кипіння в каструлі, потім занурте яйця і варіть їх 8 хв. Зливаємо і охолоджуємо їх під струменем води. Шкаралупа яйця і промити їх.

Як тільки рис провариться, розпушіть його виделкою, а потім помістіть у миску і дайте йому охолонути.

Поріжте яйця на чверті.

Помийте помидори і видаліть плодоніжку, а потім наріжте їх великими кубиками.

Зцілити соління і нарізати їх невеликими кубиками.

Приготування майонезу

У мисці з’єднайте жовток з гірчицею. Приправити сіллю та перцем Еспелет і енергійно збити, включаючи арахісову олію та олію маринаду з тунця.

Завершення та заправка салату

Змішайте в салаті розкришений тунець, потім додайте нарізані кубиками помідори, порізані кубиками соління та рис, а потім. Потім змішайте з майонезом, а потім розкладіть у сервірувальній посуді. Розкладіть яєчні чверті на салаті.