Рецепт - турецькі млинці з куркою у відео

Смачні млинці з легким бріошем, куркою та овочами.

куркою

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

Для тіста:

  • 200 г борошна
  • 20 г розм’якшеного вершкового масла
  • 12,5 мл теплого молока
  • 10 г свіжих хлібопекарських дріжджів
  • 1 с. до с. сіль або дрібна сіль
  • 1 с. до с. цукор

Для фаршу:

  • 200 г курячих грудок
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 цибулина
  • 1 червоний перець
  • 1 зелений перець
  • 0,5 пучка подрібненої петрушки
  • 3 ст. до с. оливкова олія
  • 1 с. до с. паприка
  • 1 с. до с. імбир
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Обладнання

Підготовка

Крок 1: Тісто:

У мисці для замісу або вручну зробіть тісто з усіма інгредієнтами, воно повинно бути твердим і не липким, злегка еластичним. Накрийте кришкою і дайте постояти 45 хвилин.

Крок 2: Начинка

На сковороді подрумянить подрібнену цибулю. Додайте перець, нарізаний невеликими кубиками, подрібнений часник, сіль, перець та спеції, після чого дайте засмажитися протягом 2 хвилин. Додати курячу грудку, нарізану невеликими кубиками, перемішати. Час від часу додавайте трохи води і дайте варитися на середньому вогні і варіть, періодично помішуючи, поки сік не випарується. Дайте повністю охолонути.

Крок 3: Формування

Розділіть тісто на 7 рівних кульок, тонко розкладіть на робочій поверхні круглої форми. Покладіть трохи фаршу з одного боку, а потім складіть, добре зварюючи краї.

Крок 4: Приготування їжі

Підрум’янюйте протягом декількох хвилин з кожного боку на середньо-слабкому вогні на сковороді, змащеній маслом.