Рецепт турецьких тортів з начинкою із зелені та сиру - кулінарні рецепти та дієти

Турецькі торти, наповнені зеленню та сиром

Інгредієнти для турецького торта:

350 г борошна, 25 г дріжджів, 3 кубики вершкового масла, 3 столові ложки олії, склянка кефіру, чайна ложка солі, 250 мл йогурту.

турецьких

Інгредієнти для начинки :

350г тертого сиру, 2-3 столові ложки сметани, два зубчики часнику, гілочка кропу

Для начинки. Кріп промивають під проточною водою і дрібно подрібнюють. Змішайте тертий сир з кропом, часником на дрібній тертці і сметаною. Добре перемішайте інгредієнти, поки не отримаєте пасту.

Приготування турецьких тортів :

Змішайте дріжджі з цукром і розчиніть у невеликій кількості води. У глибоку миску просіяти борошно, додати сіль, дріжджі, олію, кефір, масло і йогурт. Добре вимісіть тісто, поки воно більше не прилипає до стінок миски, воно еластичне і може формуватися. Залиште його накритим кухонним рушником приблизно на 10-20 хвилин, поки об’єм не подвоїться.

Покладіть круглі тонкі листи на стільницю, застелену борошном. Помістіть начинку на кожен лист і зберіть краї тіста посередині, натискаючи качалкою, щоб воно не розсипалося під час смаження. Обсмажте на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків і приберіть на паперові рушники. Їх подають гарячими або холодними, зверху зі сметаною або дуже добре з йогуртом, саною або кефіром! Хороший апетит!