Рецепт Тушкована білокачанна капуста

01 квітня 2010 р

Взимку ми не обов’язково знаємо, яку страву приготувати. Тартіфлет, савойський та бургундський фондю ... З’ївши один, два чи три за кілька місяців, ми хочемо інших речей. Ось для чого тут кухня AZ! Яку страву ви можете приготувати, якщо просто хочете з’їсти м’ясо та овочі? Тушковану білокачанну капусту зробити просто і страшенно смачно! Це ідеальний супровід до смаженої свинини або ковбас. З нашим рецептом тушкованої білокачанної капусти ви не зможете опинитися в капусті !

1 білокачанна капуста
100 г бекону
1 цибулина
1 лавровий лист
чебрець
1 с. мускатний горіх
ручка вершкового масла
солоний перець

Час приготування: 1 год 15 хв

Білокачанну капусту наріжте тонкою соломкою, а потім приправте сіллю і перцем. Додайте чайну ложку мускатного горіха. Наріжте ваш бекон невеликими шматочками. Візьміть запіканку і додайте вершкового масла, щоб нагріти бекон. Також обріжте цибулю. Коли бекон добре підрум’яниться, покладіть подрібнену цибулю і дайте заготовці підрум’янитися. Регулярно перемішуйте, щоб препарат не прилип до запіканки і ваша цибуля не пригоріла.

Як тільки суміш добре забарвиться, додайте капусту і залийте двома ложками гарячої води. Варіть 1 годину на дуже слабкому вогні в бульйоні, періодично контролюючи варіння. Через 1 годину варіння ваша тушкована білокачанна капуста готова.

Поради

Щоб надати капусті ще більше смаку, лавровий лист і гілочка чебрецю чудово присмачать ваше блюдо. Ніщо, як кілька трав, щоб додати глибини страві !