Рецепт тушкованого солонини з яловичини

Рецепт страви, запропонований Dans Ma Cuisine

Час підготовки:

Час приготування: 1h15

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

10 середніх картоплин 1 банка солоної яловичини 20 цл вина з розе 15 цл яловичого бульйону 2 цибулини 4 зубчики подрібненого часнику 2 столові ложки соусу гаррабіата 1 банка очищеного помідора 400 г 1 банка білої квасолі 400 гр чистого чебрецю, затока лист, петрушка, масло, сіль, перець

солонини

Підготовка:

У каструлі розтопіть масло, покладіть очищений картоплю і наріжте шматочками. Коричневі їх. Сіль.

Полийте рожевим вином і бульйоном. Додайте часник, цибулю, соус гаррабіата і очищені подрібнені помідори.

Приправте перцем, додайте чебрець і лавровий лист. Накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину.

Потім додати зверху нарізану солонину з яловичини. Накрийте кришкою і дайте розтанути 10 хвилин. Змішати.

Додайте відцідену квасолю. Тушкувати ще 15 хвилин.

Посипте подрібненою петрушкою.

Одна порція (приблизно 390 г):
Калорії 302 ккал Білок 11,6 г Вуглеводи 42,6 г Жири 0,0 г.