Рецепт тушкованої картоплі

Рецепт домашнього акомпанементу від Nour

Час підготовки: 1h30

Час приготування: 1 год

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

750 г картоплі 100 г цибулі 60 г вершкового масла 40 г борошна 1/2 л овочевого бульйону 1 гарнірований букет 1 чайна ложка гірчиці 1 чайна ложка томатної пасти 1 тире оцту Сіль і перець

Підготовка:

Очистіть картоплю, поріжте на четвертинки.

Наріжте цибулю.

Розтопити масло в голландській духовці; підрум’янити цибулю.

Коли цибуля стане русявим, вийміть їх і відкладіть.

Додайте борошно під дощем і підрум’яніть його, помішуючи дерев’яною ложкою.

Поступово змочуйте гарячим бульйоном, не припиняючи перевертати.

Сіль і перець.

Додайте картоплю та букет гарні; варити на повільному вогні до готовності (від 1 години до 1 години 30).

В кінці варіння додайте оцет, гірчицю і томатну пасту.

Одна порція (приблизно 350 г):
Калорії 602 ккал Білок 14,2 г Вуглеводи 56,7 г Жири 28,3 г.

---